La vitamina E es una vitamina soluble en grasa con propiedades antioxidantes beneficiosas para los corredores. Según Runners World Nutrition editor Dr. Liz Applegate, la suplementación con vitamina E en los niveles adecuados puede ayudar a proteger contra el daño causado por el correr y otros ejercicios de resistencia. Los suplementos de vitamina E para los corredores no deben contener más de 400 UI. Tómelo con una comida ya que se requiere una pequeña cantidad de grasa para descomponerlo.
Estudios publicados en Journal Free Radical Biology and Medicina mostraron los corredores de maratón que tomaron suplementos de vitamina E tenían niveles más bajos de daño oxidativo que los que tomaron placebo. El mismo estudio indicó tratamiento con vitamina puede ayudar a prevenir el daño oxidativo causado por correr un maratón. Usted puede encontrar las fuentes de alimentos naturales de la vitamina E en los frutos secos, semillas, germen de trigo y almendras. La vitamina E también está disponible en los cereales fortificados y aceites vegetales.
Vitamina C
La vitamina C es una vitamina esencial que ayuda a proteger contra el daño oxidativo causado por el ejercicio. La vitamina C también es importante para mantener un sistema inmunológico saludable, que puede ser forzada por el entrenamiento de resistencia. De acuerdo a la Fundación Mayo para la Educación e Investigación Médica, un subconjunto de los estudios han encontrado una reducción significativa en el riesgo de desarrollar un resfriado en un 50 por ciento en los corredores de maratón tomar vitamina C. Otro estudio de la Universidad de la Escuela de Medicina de Ciudad del Cabo en Sudáfrica encontrado corredores que tomaron 600 miligramos de vitamina C al día tres semanas antes de la ultramaratón tuvieron menos infecciones de las vías respiratorias superiores en comparación con los corredores que tomaron placebo.
Usted puede obtener suficiente vitamina C de los alimentos como naranjas, fresas y kiwis. Otras fuentes son las verduras, pimientos verdes y tomates. Recuerde que debe mantener su consumo por debajo de 2.000 miligramos por niveles excesivos pueden aumentar el riesgo de cálculos renales, según el Dr. Liz Applegate, director de la nutrición deportiva en la Universidad de California en Davis.
Zinc
El zinc es un nutriente que va un largo camino. Aparte de su papel en el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable, zinc también hace que la recuperación de la lesión y la curación de heridas es posible - dos factores cruciales en el entrenamiento de resistencia, sobre todo para los corredores que entrenan mucho. Runners World Revista estados atletas tenían el doble de la cantidad de pérdida de zinc por la orina después de un Recorre seis millas en comparación con cuando no se ejercen. Esto significa corredores corren el riesgo de deficiencia de zinc, que puede causar enfermedades como resfriados frecuentes. La deficiencia de zinc también te hace más susceptibles a la bronquitis y otras infecciones. Fuentes de zinc de alimentos son las ostras, hígado, almejas, germen de trigo y cereales fortificados para el desayuno. Otras fuentes incluyen los guisantes de ojo negro, carne de res, cordero, pollo y carne de cerdo.