¿Está usted interesado en las hierbas y especias utiliza? No usé ser. Cuando fui a la universidad, pasé el primer año en una residencia de estudiantes y vivía en una casa con otras dos chicas. Hemos tenido un montón de diversión, pero una cosa que no hice gran parte era cocinero. Me gustan los alimentos sencillos, y en aquel entonces me gustaban las cosas muy simple. Hacer comida para mí era sólo de conseguir algo de comer - barato, rápido y easily.I tener un recuerdo vívido de este tiempo que me compré una bolsa de zanahorias. Ahora, porque soy muy frugal Siempre compré bolsas de zanahorias enteras en lugar de esos pequeños llamados zanahorias que otros estudiantes bought.So esta bolsa de zanahorias pasó a contener algunas zanahorias gigantes. Quién sabe por qué éstos eran más grandes de lo normal, pero no me gusta usar la mitad de una zanahoria. Cuando me corté una de estas zanahorias en un plato lleno de lechuga, que se hizo cargo de la ensalada. El novio de mi compañero llamó una ensalada de zanahoria con un poco de lechuga. Fue un poco intenso, pero aburrido de comer toda esa zanahoria cruda normal - incluso para me.Since entonces, para consternación mis compañeros 'por no haber sucedido mientras yo estaba viviendo con ellos, he empezado a preocuparse más por el sabor y la variedad de comidas. He tomado cursos de cocina y convertirse en un especialista en nutrición, así que estoy muy lejos de la ensalada de zanahoria now.When Phil y yo cambié a una dieta vegetariana, que tenía que ser más creativos con verduras para mantenerlo satisfecho. Me obligó a experimentar - y estoy siempre contento de haber hecho la zona donde aprendí más acerca de la cocina en los últimos años es el uso de hierbas y especias para dar sabor!. Ellos hacen la diferencia entre una pila de comida y una comida. Utilizando especias individuales en lugar de un polvo de curry me había mostrado que no es especias de la India que no me gustó - que era sólo las mezclas de fuego que no están de acuerdo con me.Not sólo añadir sabor, pero en realidad hay algunos importantes beneficios para la salud de las especias y hierbas. Ciertas especias, como el jengibre y la canela, ayudan a estimular el sistema digestivo y obtener su metabolismo para que pueda procesar los alimentos que usted come especias más efficiently.Other, especialmente los picantes como el pimentón y la pimienta, el trabajo como supresores del apetito. Es posible que si se agrega un poco de picante a la salsa de tomate que tiene que comer menos para sentirse satisfechos, por lo que un plan de pérdida de peso más fácil. La cúrcuma se ha demostrado que tiene efectos beneficiosos no sólo sobre el metabolismo de la grasa, sino también regular los niveles de azúcar en la sangre y reducir inflammation.Herbs como perejil y cilantro paquete cargas de nutrientes, y son los más beneficiosos y sabroso cuando se come frescos. Perejil da a las mujeres el 22% de la recomendación diaria de vitamina C, y los hombres el 27%, en tan sólo 4 cucharadas. Todas las hierbas frescas tienen un alto contenido de antioxidantes y la clorofila, que le da energía y ayuda a su cuerpo a neutralizar los radicales libres Art By:. Heather Nauta