Hoy es el Día de San Valentín, un día enfocado en el amor y el chocolate. Y tal vez las tarjetas de felicitación cursis. Me encanta el amor, y también me encanta el chocolate, pero quiero centrarme en algo un poco diferente today.You podría estar planeando hacer una comida especial esta noche, como yo, y usted puede ser que tenga algunas ideas sobre algunas recetas vegetarianas saludables que usted puede hacer que dejar sensación ligera y feliz. Usted podría estar pasando la noche con alguien especial, una mascota o un buen movie.Whatever son sus planes, donde se cruzan con los alimentos es donde se puede hacer un experimento. Ahora bien, esta idea podría ser bastante por ahí para algunos de ustedes, y eso es okay.For mí, y para muchos de mis compañeros y mentores nutrición holística, la conciencia y la energía de la cocina y la comida es una parte importante de la nutrición y la salud plan de alimentación. Me doy cuenta, sin embargo, que si no te identificas con este nivel, pronto puede pensar que estoy loco. Todo lo que pido es que tengas en cuenta estos pensamientos y mantener su mente open.You sé cómo la comida siempre sabe mejor cuando alguien más lo hace por usted? Podría ser de la energía que ponen en hacer la comida para usted. Si has visto la película Como agua para chocolate (Como Agua para Chocolate), es posible entender lo que estoy haciendo at.In esta película, una joven tiene prohibido casarse con el hombre que ama, porque su madre quiere que se quede en casa y cuidar de ella. Uno de los trabajos preferidos de esta chica es la cocina, y como no puede vivir su pasión con este hombre que pone su pasión en su forma de cocinar. Esta pasión se traduce en la comida más increíble, y pasa la pasión a las personas que comen resultados particulares it.The en la película es un poco raro, pero la premisa básica viene en varias filosofías y religiones. Si se precipita a través de hacer una comida, la comida no puede alimentar plenamente a usted oa su familia. Si te tomas el tiempo para saborear el proceso de cocción y el placer de comer, puede absorber más nutrientes de los alimentos. Esto puede ser parte de asegurar la correcta cocción y masticación tiene lugar, pero todas las formas en que usted se centra en la conciencia de los alimentos helps.And no se trata sólo de tiempo - que todos hemos oído hablar del "yo he esclavizado sobre una estufa caliente durante todo el día "excusa de por qué la gente debe apreciar una comida. La clave es que la palabra "esclavo" - lo que no implica que la energía positiva se pone en la comida, lo hace ahora, no estoy diciendo que en su ajetreada vida que tiene que poner una enorme cantidad de tiempo y energía positiva? en la cocina o la planificación de las comidas. A menudo me lanzo una comida rápida cuando estoy corriendo o simplemente de hambre. Lo que estoy diciendo es que podría hacer una idea diferente de la nutrición, y totalmente podría cambiar una comida con la misma components.So básica del experimento para probar es cocinar la comida de su día de San Valentín - no importa lo que la comida es - con el placer y el amor. Incluso si usted está ordenando una pizza, trate de ordenar con el pleno compromiso de disfrutar de ella - salir de cualquier culpa atrás. A ver si se hace una diferencia en el gusto, a sus sentimientos durante y después de la comida, y si usted está comiendo con alguien, ¿cuál es su reacción Art By:. Heather Nauta