Vivir sin gluten no tiene por qué significar renunciar a los placeres de la deliciosa pizza. Esta comida casera italiana es tradicionalmente horneado con una corteza de trigo, lo que lo convierte en un no-no para dietas sin gluten. Hoy en día, chefs y gourmets aficionados juegan con una gran cantidad de ingredientes interesantes, creando pizzas artesanales que son totalmente seguros para dietas sin gluten. Cortezas creativas que ofrecen los cereales sin gluten, como la quinua, se utilizan para elaborar pizzas de diseño que reciben muy buenas críticas. Adición de una variedad de ingredientes maravillosos, incluyendo delicioso mozzarella, tomates secados al sol, y otros vegetales frescos de granja puede ser una manera perfecta para añadir estilo y dinamismo a pizzas sin gluten. Si usted está buscando ideas de gluten pizza gratis fabulosos, tenemos algunos consejos y trucos que te encantarán excelentes. Comenzar es tan fácil como hacer acopio de algunos ingredientes básicos, como la harina de gluten, huevos, levadura, y coberturas. Usted también puede querer comprar una piedra de la pizza para conseguir un resultado gourmet verdad. Para una corteza básica sin gluten, necesitarás los siguientes ingredientes: una cucharada. de linaza (tierra), 500 gramos de mezcla de harina (deben ser sin gluten), 1-1/2 cucharaditas. de sal (kosher es ideal para esta receta), 4 cucharaditas. de levadura seca (activo), un cuarto de taza de buen aceite de oliva y media taza de agua tibia. Una vez que tenga los ingredientes organizados y medidos a cabo, poner todos los elementos secos (harina y la sal) en un recipiente de vidrio y mezclar para combinar. A continuación, verter la levadura en un bol junto con el aceite de oliva y una taza ¼ del agua caliente. En otro tazón poco profundo, agregar su linaza molida y 2 cucharadas de agua hirviendo - mezclar hasta que se forme una pasta y luego dejar de lado. Una vez que la pasta de semilla de lino es lo suficientemente fría como para trabajar, agregarlo a los ingredientes secos, y luego vierta la mezcla de la levadura en la parte superior, se combinan para hacer una pasta, añadir un poco de agua si la combinación parece demasiado seco. Su masa tendrá que descansar por alrededor de una hora antes de hacer la pizza sin gluten. Cubra la masa enrollada con aceite y hornear la masa de la pizza en el 400 a 500 grados - entonces, retírelo del horno, tirar en algunas coberturas atractivas, y lo puso de nuevo a cocer hasta que los ingredientes estén bien calientes y el queso derretido. Otra opción deliciosa es una masa de pizza a base de quinua - este grano es un poco amargo, y algunas personas no aprecian su sabor. Sin embargo, cuando se utiliza la quinua para hornear una pizza de masa fina adornado con salsa de tomate, cebolla dulce, albahaca y quesos cremosos, los otros ingredientes equilibrar el amargor natural de la quinua. Algunos otros ingredientes que funcionan bien con una corteza de quinua son el jamón de Parma y la piña (esto hará que una pizza hawaiana gourmet!). Para hacer una costra básica quinua, necesitará: media taza de harina de quinua, media taza de harina de arroz, media taza de harina de tapioca, ½ taza de harina de mijo, 2 cucharadas de polvo de hornear, una cucharadita de sal kosher , una taza de leche de almendras, y un cuarto de taza de aceite de oliva de alta calidad. Esta receta libre de levadura es tan fácil de poner juntos - sólo mezclar todos los ingredientes secos en un bol grande, añadir alrededor de 2/3 de la leche de almendras para humedecer (agregar más leche si le parece que la masa no es lo suficientemente flexible). Hornee la corteza en un horno muy caliente (435-450 grados) durante unos 7-10 minutos.El ancho de la masa de la pizza sin gluten se puede ajustar según sus preferencias - algunas personas prefieren la textura masticable de una costra gruesa - otros como crujientes pizzas de masa fina. Experimente con anchos de masa de pizza haciendo rodar nuestra pasta y probar diferentes estilos. Ajuste los tiempos de cocción de masas de pizza muy finas - mantener un ojo en las cosas y asegurarse de que su corteza es brown.If oro no desea hacer una corteza de cero, puede ser capaz de encontrar una excelente pizza, sin gluten conchas se puede utilizar para hacer fáciles las comidas rápidas. Bavaria Mills es una empresa estadounidense que se especializa en productos sin gluten, como panes de hamburguesa y bases para pizza. Dependiendo de donde usted vive, usted puede ser capaz de encontrar estos productos, o productos alimenticios similares de otros fabricantes. Para hacer su pizza totalmente libre de gluten, trate de utilizar ingredientes sin gluten - recuerde que algunas mezclas de condimentos y alimentos procesados pueden contener gluten oculto. Opciones seguras son las verduras, salsas de tomate que se crean en una licuadora y quesos puros (no procesado). Una vez que usted ha comenzado hornear pizzas sin gluten, usted encontrará que son una deliciosa opción que gusta a toda la familia. Usted puede incluso hacer mini pizzas a utilizar para comidas rápidas o entremeses. Mantener las sobras en la nevera también puede hacer que sea fácil de disfrutar de una rebanada de pizza fría rápida siempre que te apetezca. La pizza sin gluten es una, opción saludable económica para dietas sin gluten Art By:. Melinda Knight