Cuando usted compra una barra de pan, una cesta de manzanas o un cartón de huevos, probablemente no piensas en la historia y el esfuerzo invertido en asegurarse de que lo que puedes conseguir es seguro para usted . Formación de calidad alimentaria obedece a normas casi tan estrictas como el control de calidad farmacéutica y ha sido parte de las leyes y reglamentos ya que las personas compran los alimentos e ingredientes, pero ha sido un largo viaje a los estándares que conocemos la ley de calidad de alimentos a principios today.An se insinúa en el concepto de una "docena del panadero". En ese caso, cuando usted compra algo en doce unidades, que te dan un poco más adicional. Que se origina en el hábito de dar trece bollos o panecillos por el precio de doce. Esto no era más que un buen servicio al cliente. Pan de bajo peso que se venden podría llevar a la pena de muerte, y como siempre hay un poco de variabilidad en un producto alimenticio, el extra era una medida de seguridad. Esto puede parecer muy drástico, pero en ese momento, en la Europa medieval, cuando gran parte de la población depende de un suministro limitado de alimentos para sobrevivir, el pan era un alimento básico importante. Panaderos deshonestos podrían adulterar un pan por lo que le permite experimentar más en aumento, y los márgenes de la ingesta de calorías a menudo eran lo suficientemente delgada que la pérdida de incluso una pequeña cantidad de su compra, usted puede hacer que starve.Today, parte de calidad de los alimentos es la garantía de que el contenido de un paquete cumple con las etiquetas de peso en el exterior. Mientras prima productos como las manzanas o el brócoli sólo necesita cumplir con una escala de comestibles honesto, ingredientes envasados primas y los alimentos pre-preparados tanto necesitan mediciones precisas de peso en el envase. Esto también hace que sea más fácil de averiguar si una caja más grande es un mejor trato, ya sea o no "contenido se haya asentado en el transporte marítimo". Así pues, otra parte de formación en seguridad alimentaria es aprender a sopesar caja, la bolsa y su contenido puede. Alimentos, en las afueras de la producción, también se debe incluir una lista de ingredientes. Para proteger los secretos comerciales, la única regla es el uso correcto etiquetado y la lista en el orden de la cantidad, pero no en qué proporciones. Leyendo la lista de ingredientes en una hogaza de pan puede sentir como que estaría mejor en una mesa de laboratorio y no sería inexacta en algunos casos, pero muchos de los ingredientes son las cosas regulares con diferentes nombres. No obstante, si se trata de harina o pequeñas cantidades de conservantes químicos, todos los ingredientes se somete a la supervisión con la misma precaución que control.That calidad farmacéutica 's dentro y fuera de la empresa de fabricación de alimentos. A nivel interno, la supervisión hace que el producto sea coherente y uniforme cuando llega al consumidor. Externamente, organismos independientes proteger a los consumidores de cualquier daño. Ambos trabajan juntos para crear las normas de seguridad que hoy conocemos Art By:. Valeria Stephens