Barley, o "Jao" en hindi, es botánicamente conocida como Hordeum vulgare y pertenece a la familia de las gramíneas. La cebada fue cultivada por primera vez en el Cercano Oriente y fue el cereal básico de los egipcios en la antigüedad. La cebada es una muy buena fuente de fibra, selenio, fósforo, cobre y fibra manganese.The presente en la cebada reduce el colesterol al unirse a los ácidos biliares y deshacerse de ellos. A partir de entonces, el hígado se ve obligado a producir más ácidos biliares, lo que se traduce en el uso de más colesterol. La fibra disminuye el tiempo de tránsito de los productos de desecho del cuerpo, proporcionando mayor, por lo tanto previene el estreñimiento, las hemorroides, y cáncer de colon. En el intestino grueso, fibra insoluble de cebada se fermenta a ácido butírico, ácido propiónico, y ácido acético. Estos ácidos grasos de cadena corta son utilizados por el hígado y los músculos para el colesterol metabolism.The la reducción de la propiedad de la cebada se puede atribuir a ácido propiónico. La flora intestinal naturales nutre de fibra insoluble, de modo que, cuando la cebada les proporciona este tipo de fibra, se multiplican y ocupan el espacio disponible, evitando así que las bacterias patógenas de sobrevivir en el tracto intestinal. Un papel importante de la fibra es para bajar los niveles de azúcar en la sangre cuando hay muy poca o ninguna producción de la insulina en el cuerpo. Mujeres que consumen cantidades adecuadas de fibra diaria como son conocidos por tener un riesgo menor de desarrollar cáncer de mama cancer.Niacin es un tipo de vitamina B, que también se encuentra en la cebada. Esta vitamina previene la formación de coágulos de sangre y la oxidación de LDL, reduciendo así el riesgo de la aterosclerosis, la hipertensión arterial, y ataques al corazón. El selenio, otro componente de la cebada, es un mineral esencial en varias vías del metabolismo como el sistema de defensa antioxidante, metabolismo de la hormona tiroidea, la reparación del ADN y la síntesis, la inhibición del crecimiento de células malignas, y el aclaramiento de las células muertas. El grano anteriormente también contiene cobre, que junto con el selenio disminuye los síntomas de asma y arthritis.Barley también se utiliza en la fabricación de cerveza. El agua de cebada se utiliza para diversos fines medicinales. Es un remedio casero muy común utilizado desde la antigüedad en el tratamiento de infecciones del tracto urinario. Gladiadores en la antigüedad también fueron llamados como "hordearii", que significa cebada comedores, ¿por qué no hacen la cebada parte de nuestra dieta diaria y se convierten en gladiadores modernos Art By: Pravin Pandey