Royal Icing ha estado alrededor por un tiempo muy largo. Cualquiera que haya hecho cualquier decoración de pasteles sabe de formación de hielo real. Aprender a hacer rosas y hojas hermosas, por ejemplo, es una habilidad enseñado desde muy temprano. Debido a que está hecho con claras de huevo, puede parecer intimidante para alguien que acaba de empezar. Las claras de huevo que deben ser batida hasta que esté suave y esponjoso puede ser un desastre si los utensilios no son perfectamente libres de grasa. Incluso el uso de un agente saborizante que contiene el aceite arruinará el texture.Follow esponjoso algunos simples rules.Following algunas reglas simples, y siguiendo la receta a la letra, rendirá un medio maravilloso que también se puede utilizar para decorar las galletas. Entender el uso de claras de huevo en la formación de hielo permanecerá nadie en una buena posición. Las claras de huevo tienen todos los utensilios de grasa. No hay forma de evitar esto, si el objetivo que está azotando a una altura y textura glorioso. Por esta razón, el uso de un recipiente de vidrio o de metal es esencial. No intente batir las claras de huevo en un tazón de plástico porque no importa lo limpio, plástico siempre tendrá algunos aceites residuales. Adición de algún ingrediente que no son completamente libres de aceite hará que las claras de huevo a desinflarse. Utilice siempre los extractos de alta calidad y base de alcohol. No intente utilizar el aceite de naranja como un saborizante, o el resultado será una pasada desastre. Sea extremadamente cuidadoso al separar los huevos, por lo que no se consigue la yema en el paso whites.Next, elija el recipe.Once todos sus utensilios son absolutamente limpio, puede elegir qué receta a seguir. El antiguo juzgado y verdadera receta utiliza 3 claras de huevo. Las claras de huevo se combinan con 4 tazas de azúcar impalpable tamizada ', y una media cucharadita de cremor tártaro, para ayudar a las claras de huevo tienen forma. Con una batidora, bata los ingredientes hasta que se mezclen y luego venció en la velocidad media de 7 a 10 minutos o hasta que esté muy rígido. Vanilla u otro extracto de sabor no es esencial, aunque es agradable. Recuerde que debe mantener el recipiente cubierto con un paño húmedo cuando no esté en uso o la guinda será fácil formar una costra y ser difícil de use.There es otro método para la fabricación de formación de hielo real, con 3 cucharadas de Wilton merengue en polvo en lugar de las claras de huevo , con 4 tazas de azúcar impalpable tamizada y de 5 a 6 cucharadas de agua tibia. Estos se combinan en el cuenco de una batidora y golpeados por 7 a 10 minutos o hasta que muy rígido. Si es demasiado rígida, añadir las cucharadas extra de agua. La misma regla se aplica para mantener cubierto con un paño húmedo. Colorante alimentario líquido se puede añadir a teñir la formación de hielo, según sea necesario. Recuerde que, al ser líquido, será la guinda adelgazar un poco, así que sea prudente. Colorantes pasta puede contener glicerina, y podrían desinflar la formación de hielo, por lo tanto evitan o del check labels.If hacer Royal Icing pero no todos se necesita en una sola sesión, puede estar cubierta herméticamente y conservarse hasta una semana. Una vez reabierto, si la consistencia es esponjosa, es posible que necesita para vencer de nuevo para traer de vuelta el texture.How original para usar Royal Icing.Now que tiene la formación de hielo hecho, ¿cómo se usa? La mejor manera de utilizar la formación de hielo está en una manga pastelera, con una punta de la formación de hielo. Si se utiliza una bolsa de hielo reutilizables, estar seguro de que nunca se ha utilizado para otros glaseados o suficientes residuos de grasa, puede permanecer arruinar la formación de hielo. Hay un montón de bolsas desechables de hielo disponibles en estos días, por lo que esta tarea sea más fácil. Si el uso de bolsas desechables, se puede usar consejos de formación de hielo, o si es posible simplemente cortar una pequeña abertura en la punta y llenar la bolsa. Una vez que haya llenado la bolsa, el agarre se cerró justo por encima del nivel de congelación, teniendo sólo en la base del pulgar y el índice. Sostenga la bolsa herméticamente y girar, creando presión sobre el contenido. Baje los dedos alrededor de la bolsa, y apretar de extrusión glaseado para decorar. Liberar la presión para detener el flujo. Me doy cuenta de que esto puede sonar complicado si no se ha hecho antes, pero una vez que tienes la sensación de que, funcionará perfectly.There muchos tipos de hielo en tubos y cosas de decoración disponibles en estos días que se llevará a la dificultad de los últimas instrucciones. Si lo prefiere uno de los gadgets en el mercado, hacer lo que funciona mejor para usted. La mejor manera de decorar las galletas es simplemente esbozando ellos, o dibujar diseños. Si las galletas están en una forma, como un árbol de Navidad, o un conejo, por ejemplo, el árbol puede ser descrito y utilizando las líneas cruzadas criss, simular una guirnalda. El conejo puede tener las orejas y las patas esbozado y un ojo agregó. Use la imaginación. Para mayor detalle, asegúrese de que su bolsa o tubo tiene un agujero muy pequeño, por lo que la formación de hielo sale muy finamente. Para esbozar simple y rápida, una apertura ligeramente mayor no tendrán ningún problema. Gracias por tomarse el tiempo para leer mi artículo. Espero que haya sido informativo y ayudó a lo largo de tu viaje culinario. Va a encontrar muchas más recetas y consejos útiles en mi sitio web. Estoy en Facebook, en una armonía de sabores y compartir una receta o consejo cada día a los aficionados que han querido mi sitio. Espero verlos allí pronto Art By:. Chris Rawstern