Cuando se trata de queso elaborado con leche de oveja, hay varias formas para elegir - blanda o dura, fuerte o suave. Pero independientemente de la textura o el sabor, una cosa es cierta para todos los quesos de leche de oveja - es muy delicioso. Y si no has probado con este queso solo, sin embargo, nunca es demasiado tarde para tratar un vasco P'tit! P'tit Vasco es un queso de leche pasteurizada y cruda de oveja duro que viene de los Pirineos, la frontera que separa Francia y España. Mientras que la mayoría de los quesos más conocidos hoy en día han existido durante cientos de años, este tipo de queso francés en particular es diferente. A diferencia de sus otros parientes en el kin queso, este queso es el más joven que se estrenó sólo en 1997.Although P'tit Vasco es técnicamente un queso nuevo, está hecho de manera artesanal. Se fabrica con las mismas técnicas que los pastores locales utilizados hace varios cientos de años. La primera P'tit Vasco se hace de la leche pura de oveja que los agricultores dejen de lado mientras sus ewes.Cheese ordeño de las ovejas es considerada como la mejor recompensa para los amantes del queso. Queso elaborado con leche de oveja sin duda sabe mejor que la de vaca, queso de leche y queso de leche de cabra, ya que contiene un alto contenido de proteína y grasa de la leche de vaca o leche de cabra. Eso hace que cualquier queso de leche de oveja muy rica en los dos componentes esenciales que hacen muy buenos quesos. Tiene una calidad única que se traduce en una cierta profundidad y complejidad que no se da en ningún otro cheeses.For la intolerancia a la lactosa, esta es una muy buena alternativa a los quesos de leche de vaca regular. Sin embargo, el principal beneficio para la salud que se puede obtener a partir de un queso de oveja como el P'tit Vasco es su alto contenido de calcio - que sólo se necesitan dos tazas de leche de oveja de obtener los requerimientos de calcio diario mínimo para una persona promedio, mientras que toma de tres a cuatro tazas de leche de vaca para proporcionar queso de leche de la misma nutrition.Sheep 's es a menudo un gusto adquirido, por lo que es mejor si se inicia con algo "amigable con la lengua" como el P'tit Vasco. Tiene un sabor suave, ya que sólo se envejece durante setenta días. Eso significa que es muy agradable en la lengua, saboreando como nueces y frutas con notas de caramelo. Así que antes de pasar a más quesos de oveja de edad que tienen sabores más complejos y sheepy, empieza su aventura queso de oveja con P'tit Vasco first.You puede servir con rodajas de tomate, aceite de oliva y un poco de pan, o hacer un sándwich de él - el P'tit Vasco no te decepcionará cuando se trata de sabor y aroma! Cortar algunas manzanas, abra un Borgoña fresco, y ordenar el queso vasco P'tit hoy en su tienda de queso favorito Art By:. Michael Binetti