Si usted es nuevo en el mundo el consumo de vino, es posible que les resulta muy difícil de igualar su comida y su vino correctamente. Usted puede pensar que la adecuación de la comida y el vino no es tan importante, sin embargo, usted se sorprenderá de lo mucho que de una diferencia que hará cuando coinciden con los vinos adecuados a su comida. No sólo va a mejorar el sabor de su vino, sino que también le ayudará a disfrutar de su comida en su plenitud. Considere la carta de vinos en un restaurante en particular. Heston, que se está convirtiendo rápidamente en un favorito entre los críticos gastronómicos y ofrece una carta de vinos estándar. Al consultar la carta de vinos y comparándola con las comidas adecuadas, usted puede tener la mejor experiencia posible. Aún utilizando Heston como ejemplo, aquí hay algunas opciones de concordancia. Esto le ayudará a tener una mejor idea de cómo hacer coincidir los alimentos y vinos, y se puede utilizar este mismo concepto no importa qué restaurante que visite. Una combinación de frutas y carne de pollo foie gras, que incluye una muestra de firma de mandarina, no parece ser la mejor opción para un vino dulce, pero en realidad funciona muy bien con una opción dulce como la Pacherenc du Vic Bilh. Es posible que desee elegir un vino como este con muchos platos combinados de frutas diferentes y pollo. Otro de los platos, que incluye la pantorrilla y el azafrán, es una comida más rica, con sabores audaces y fuertes. Este plato también incluye corrientes subterráneas de sabores de durazno, pero en general, es un plato negrita. Cada vez que usted está consumiendo una comida tipo más atrevido, usted tendrá que elegir un vino que no se pierde en la refriega. Esto es por qué usted quiere elegir un vino tinto, como el Condrieu. Este tipo de vino será capaz de defenderse frente a un fuerte sabor a la comida. Para el postre, se puede disfrutar el vino también. Considere la posibilidad de algo así como Tipsy Cake, que se sirve con piña. Este desierto es rico en dulzura e incluye una salsa espesa y azucarada. Con un desierto como éste, es posible que desee considerar un vino especiado que puede coincidir con los sabores dulces del postre. Sin embargo, usted no quiere ir por la borda con un vino demasiado fuertemente condimentadas. En realidad, hay muchos matices para elegir el vino adecuado para su comida. Es posible que tenga que hacer un poco de ensayo y error, pero usted tendrá que tener en cuenta que un plato negrita no se pondrán de pie y con un vino débil, y un plato de silencio puede ser abrumado por un vino débil Art By.: James N. Nicholson