Glaseados y rellenos

Ahh el pastel de capas. La versión atemporal cuenta torta sabrosa húmedo, lleno de helado y con una simple crema de mantequilla. Eso está bien, pero también es de la vieja escuela. En el futuro las posibilidades son infinitas. Tenga en cuenta, sin embargo que la estrella es siempre el pastel, rellenos y glaseados son meros accesorios. Dicho esto todavía puede tener sus quince minutos de fama. Por el amor de ButtercreamBefore dejamos la crema de mantequilla clásico de alternativas nuevas y diferentes, hay formas de jazz para arriba. Mediante la sustitución de la totalidad o parte del aroma con el licor puede transformar algo sencillo en algo espectacular. No te preocupes por el contenido de alcohol sólo se va a utilizar una cucharadita o dos. Un todo buena elección con la mayoría de cualquier pastel de sabor es Wilderberry. Pruébelo y se le pedirá varias veces "lo que está en la escarcha"? Puede ser nuestro pequeño secreto. Recuerde que debe mantener su opción análogo o complementario al sabor de la torta. Otras opciones son deliciosos Grand Marnier, Chambord, o licor de melocotón. Si quieres una en la parte superior, lo golpeó fuera del parque de pelota sabor ir a Midori, un licor con sabor a melaza. No del todo listo para licores, pero todavía quieren algo diferente? Utilice el jugo de fruta en lugar de cualquier líquido que se indica. Una vez más a medida que el sabor de la torta y sabe que, dependiendo de la que utiliza el color del glaseado puede cambiar slightly.FillingsThink sobre un pastel de vainilla relleno con fresas y crema, o un pastel de queso relleno de fresa. ¿Qué tal ricas capas de mantequilla con una ganache de avellanas esperando para excitar su paladar. El mejor de todos, trufa de chocolate situado entre capas y capas de pastel de chocolate oscuro rico. No hay nada mejor que eso. ¿Quieres aligerar para arriba? Emon pastel con una cuajada de limón relleno. El mousse versátil también es bueno como un relleno, así como un solo postre. Si usted cree que un mousse es trabajo y presupuesto de obra, sustituir el pudding.FrostingsWhen instantánea favorito decidir qué frost su pastel, considere algunos things.Time del año - si es el final de julio y su región del país está experimentando una ola de calor, un pastel de helado con crema batida no es una opción viable para su día de campo familiar. ¿Dónde se almacena la torta - Frostings elaborados con productos lácteos frescos se deben refrigerar. Si el espacio de almacenamiento en frío es mínimo, considerar otra type.Type de torta - tortas más firmes son los más adecuados para frostings buttercream y texturas delicadas aguantar bajo el peso de una one.One más ligero de mis favoritos frostings es uno que puede ser considerado mejor en el verano, pero nunca he estado en el calendario para que dicte mi gusto. Naranja Dreamsicle es una adaptación de una receta estándar Buttecream francés y lo combina bien con el blanco, amarillo o un pastel de piña. Decorar el pastel con rodajas de naranjas dulces gelatina cortada en half.Orange Dreamsicle crema de mantequilla ¾ taza de azúcar granulada ¼ cucharadita de sal ½ taza flour1 taza de mantequilla fría ¾ taza derretido naranja sherbet1 cucharadita de almendras extractPlace azúcar, la harina y la sal en una cacerola y mezclar bien. Añada el sorbete derretida. Cocine a fuego medio revolviendo constantemente hasta que espese. Retire del fuego, vierta en un recipiente y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. Una vez enfriado, agregue ½ taza de mantequilla (cortada en pedazos), y batir a velocidad media de una batidora eléctrica hasta que quede suave. Añadir la mantequilla restante, de nuevo superando hasta que quede suave. Añada el extracto de almendra y el frío durante unos 20 minutos antes de usarla. Hace aproximadamente 2 tazas
Por:. Sandra L. Garth