Originaria del Mediterráneo occidental, el tomillo es también ampliamente cultivada. La variedad más comúnmente encontrado, Thymus vulgaris, ahora se encuentra fresca en los estantes producen más fríos. Tomillo viene en multitud de variedades, muchas de las cuales están maravillosamente adecuado para su uso en la cocina. Es una planta perenne, y sobrevivirá mayoría de los inviernos, vuelven año tras año para embellecer el jardín y la gracia de la mesa. Ama a pleno sol y suelo bien drenado. Algunas variedades son maravillosos para enmarcar pasarelas, liberando su cálida fragancia picante cuando se rozan, o para la siembra entre los bordes de una cama levantada. Se trata de una cubierta de tierra hermosa. Flores de tomillo profusamente durante todo el verano y las diferentes variedades de flores de blanco a rosa pálido y profundo rosa. Múltiples variedades plantadas junto prestáis una cama hermosa. Los que se prestan más para embellecer el jardín de la cama son Wooly Tomillo; sus hojas lanoso, que le dan un aspecto verde grisáceo y tomillo rastrero, similar en su hábito rastrero. Estos dos crecen absolutamente plana en el suelo y suben por los lados de vulgaris rocks.Thymus crecerán en alrededor de un pie de altura, con hábito de crecimiento vertical. Tiene tallos rígidos y casi recta, y las hojas son fácilmente despojado de añadir a los platos que se cocinan. Ramitas enteras también se pueden caer en un pozo, y se eliminan más tarde, al igual que con un ramillete de hierbas. Las hojas de la planta de tomillo son pequeñas, con diferentes formas y colores, dependiendo de la variedad. Thymus vulgaris tiene pequeño, verde más oscuro y más hojas coriáceas. Algunos tipos como el tomillo limón tienen hojas de color amarillo verde y dorado abigarradas con un aroma a limón y sabor. Estos son muy adecuados para pollo o pescado. Tomillo hoja ancha, como su nombre lo indica, tiene las hojas más anchas y redondas. Nuez moscada tomillo es variado y tiene un aroma de nuez moscada. Madre de tomillo tiene un aspecto más suave y un hábito más extenso. Los tallos son mucho más suave y las flores son de color rosa. Hay tantas variedades, es difícil nombrarlos a todos. En la cocina, la regla general es que en caso de duda, utilice el tomillo. Tomillo se presta a casi cualquier plato sabroso. Se añade a sopas o guisos. El tomillo es una hierba de elección en la mayoría de los platos italianos, junto con la albahaca y el orégano. También se puede utilizar en algunas aplicaciones dulces, tales como remojo una ramita de tomillo en un jarabe simple para ser añadido a un té helado. Puede ser agregado con moderación para un pastel o galletas. El uso de tomillo fresco de mi jardín a menudo he hecho un plato rápido cena desde que mis hijos eran pequeños. Este plato tiene una gran cantidad, y los sabores son maravillosos. Es una gran manera de conseguir algunas verduras en los niños caprichosos. Para mí, el tomillo es un sabor definición. Una hamburguesa Skillet Meal1 libras magra hamburguesa meat1 cucharada de oliva cebolla oil1, chopped2 dientes de ajo, minced1 zanahoria grande, gruesa grated2 tallos de apio, chopped1 /2 pimiento verde, chopped1 taza de frijoles verdes, cortados en en cuarto pieces1 pulgadas puede maíz, drenados1 taza rice3 cucharadas Worcestershire Sauce1 /2 a 3/4 de taza de ketchup1 a 2 bahía leaves1 1/2 cucharadita de pimienta molida saltFreshly, al sabor extraños1 o 2 grandes ramas de tomillo, dejaron conjunto1 taza peasDIRECTIONS congeladas: Brown la hamburguesa en un sartén grande. A medida que se acerca a ser completamente dorado, añadir la cebolla y mezclar bien, dejar cocer, revolviendo de vez en cuando durante unos 5 minutos más. Añadir el ajo, la zanahoria, el apio, el pimiento verde, judías verdes y maíz; mezcle bien. Añadir el arroz y el Worcestershire, la salsa de tomate, hojas de laurel, sal y pimienta y mezclar hasta que todo se combina. Nestle las ramitas de tomillo en la mezcla y añadir agua hasta cubrir casi. Llevar a ebullición, bajar el fuego y la cubierta, manteniendo un fuego lento durante unos 45 minutos a una hora. Añadir los guisantes congelados al igual que el arroz esté tierno y la tapa durante unos 5 minutos hasta que los guisantes se calientan por medio. Retirar el tomillo y el laurel y desechar. Rinde 6 a usos 8.Otros para thyme.When tomillo crece en abundancia, racimos frescos pueden ser arrojados a brasas en la parrilla durante los últimos 5 minutos o así de la parrilla de pollo u otras carnes. La planta verde humo, dando la maravillosa fragancia y sabor a la carne a la parrilla. Como medicinal, hojas de tomillo puede ser a fuego lento suavemente durante 2 a 3 minutos y tensas. El líquido puede ser consumido como un tónico digestivo. Con la miel añadido que se dice que es excelente para la tos. El tomillo tiene propiedades antisépticas naturales y ha sido durante mucho tiempo un ingrediente en productos de limpieza, enjuagues, cremas antisépticas y aceites de masaje. Encontrar un lugar soleado en el jardín para plantar y disfrutar Art By:. Chris Rawstern