Recetas de galletas de chocolate son, sin duda, el más popular de todos. Muy pocos pueden resistir la tentación de un suave, pegajosa, chocolate cookie.This chocolate receta de la galleta es para el amante verdadero del chocolate, que combina el rico sabor de la oscuridad con la dulzura del chocolate blanco. También se encuentran entre las galletas más fáciles de hacer ya que no hay balanceo y cortar formas. Simplemente coloque la mezcla con una cuchara en una bandeja para hornear. Ingredients115 g /4 oz sin sal butter115 g /4 oz /2/3 taza de azúcar mascabado (si sustituto disponible con azúcar moreno) 1 cucharadita de vainilla Egg1 essence150 g /6 oz /1 ¼ tazas de auto elevando flour75 g /3 oz /¾ taza de avena oats115 g /4 oz de chocolate oscuro (semidulce o normal), más o menos chopped115 g /4 oz de chocolate blanco, más o menos choppedPreheat el horno a 190oC /375oF. Línea dos hojas para hornear con pergamino o papel de horno. Esto evitará que las galletas se pegan a la bandeja para hornear y es preferible engrasar las bandejas. También evita que se propaguen demasiado durante baking.So que la mantequilla es lo suficientemente suave para batir con facilidad, retírela de la nevera al menos 30 minutos antes de que usted va a iniciar. Mantequilla sin sal es la opción preferida, pero si usted va a utilizar la margarina, elige el tipo de bloque de firma que es adecuado para baking.Using una crema batidora la mantequilla con el azúcar en un tazón pequeño hasta que la mezcla ilumina en color. La mezcla debe ser bien aireado y tienen una textura ligera y esponjosa. Añadir el huevo y la esencia de vainilla y batir hasta que quede cremoso. Los huevos también deben estar a temperatura ambiente o pueden cuajar la mixture.Transfer crema de la mezcla a un tazón grande y tamizar la harina sobre la mezcla. Usando una cuchara de metal, doble suavemente a través de la mezcla. Agregue la avena y el chocolate oscuro y blanco picado. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mixed.Take pequeñas cucharadas de la mezcla y el lugar en el espacio bandejas acerca de 2 pulgadas de distancia para dejar espacio para la difusión durante baking.Bake en la plataforma central del horno durante 15-20 minutos o hasta que el galletas comienzan a tomar un color dorado pálido. Retirar del horno y dejar en las bandejas durante unos 5 minutos. Luego, utilizando un ancho de transferencia espátula ranurada para bastidores de alambre que se enfríe completamente. Sus galletas serán suaves la primera vez que los quite del horno, pero se volverán más nítidas ya que cool.This mezcla hará aproximadamente 18-20 cookies.Always comprar el mejor chocolate de calidad que puede pagar. Este es el momento en que la reducción de costes no paga. Los resultados valen la pena el costo extra. Por supuesto, la mejor manera de comprar es por el bloque. Idealmente, debería contener 70% de sólidos de cacao para lograr ese rico sabor a chocolate. Para obtener los mejores resultados, se debe comer no compuesto calidad. Otros tipos contienen otros aceites e ingredientes y le dará resultados inferiores Art By:. Monica Latham