William Randolph Hearst, el magnate de la prensa estadounidense, cuya vida inspiró la película de Orson Welles, Ciudadano Kane, heredó la tierra ahora conocida como el Rancho Hearst en 1891. Situado entre Los Ángeles y San Francisco, cerca de la pequeña ciudad de San Simeón, el rancho fue originalmente parte de la finca Hearst, sede de extravagante casa de 90.000 pies cuadrados de William Randolf Hearst Castle. Después de la muerte de William Randolf, la propiedad fue donada al estado de California en 1957. Como Monumento Histórico del Estado y Monumento Histórico Nacional, el Castillo de Hearst sigue siendo una atracción turística popular, con más de un millón de visitantes cada año. El Rancho Hearst incluye gran parte de la tierra que rodea al castillo de Hearst. Durante muchos años, la Corporación Hearst intentó descubrir una manera de preservar el carácter laboral de la ganadería que el padre de William Randolph compró en 1865. Stephan Hearst, bisnieto de William Randolf, sugirió que la comercialización de ganado alimentado con pastos de la finca como alimento gourmet podría hacer el rancho autosuficiente económicamente, preservando al mismo tiempo la tierra para la posteridad. En 2005, la empresa llegó a un acuerdo con el Estado que garantiza que se mantendrá el rancho de 82,000 acres. La marca Rancho Hearst también incluye Jack Ranch, una extensión de 73.000 hectáreas en Cholame, California. Ambas fincas se componen de suaves colinas cubiertas de pastos nativos a las áreas, incluyendo centeno, tréboles, pasto aguja y el trébol. Stephen Hearst opera Hearst Ranch. Hearst ganadería incluyen Hereford, Angus y Shorthorn razas, todos los que viven una vida completamente natural, forraje y pastoreo. Los terneros se crían cada año a fin de mantener el rebaño. El ganado se cosechan cuando alcanzan un peso final de 1.000 a 1.100 libras. Los miembros del equipo rancho escoltan el ganado de la cosecha para asegurar que se manejan en un ambiente de bajo estrés. El equipo se encarga de que la calidad del producto es de conformidad con las normas establecidas. Como un alimento gourmet, carne de res alimentada con pasto ofrece una variedad de beneficios para la salud sobre la carne alimentada con maíz. La carne contiene 10 veces más beta-caroteno que la carne no se planteó en la hierba, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y mantener los huesos sanos. Ganado alimentado con pastos contiene 3 veces más vitamina E y ácidos grasos omega-3, que ayuda a prevenir la enfermedad cardiovascular. Además, ganado alimentado con pasto contiene 3 veces la cantidad de ácido linoleico conjugado, una de las grasas "buenas" que se ha demostrado para ayudar a reducir el colesterol "malo" LDL. El sabor de la carne de vacuno alimentado con pasto refleja los componentes de sabor de forraje natural. Una característica de la carne de vacuno alimentado con pasto que hace que sea un alimento gourmet son las variaciones de sabor que pueden ocurrir de un mes a otro, dependiendo de los componentes del forraje. Ganado alimentado con pastos tiene un sabor de hierbas y especias. Hearst Ranch tiene ningún requisito mínimo de compra. Toda su carne se envía congelada por entrega al día siguiente. Desde ganado alimentado con pastos es rico en grasas saludables, que cocinan más rápidamente a temperaturas más bajas que las grasas "malas", carne de res alimentada con pasto requiere temperaturas y los cocineros más rápido que el sector de la carne convencional inferiores. Hearst Ranch recomienda el cepillado de la carne con aceite de oliva, a continuación, asar a la parrilla o sartén la carne a fuego medio-alto. Hearst Ranch ofrece otros alimentos gourmet, así, como lo Illiamna Alaskan salmón rojo salvaje, capturado en las costas de Alaska occidental. También conocido como salmón rojo, el salmón salvaje funciones carne firme, color brillante y un aroma mineral dulce. Su American Heritage Bronze Turquía comida gourmet es de una raza que se remonta a la década de 1800. Otros Hearst Ranch comida gourmet incluye hamburguesas, hot dogs, carne de cerdo, tocino y jamón. También venden pasto cecina y cordero. Hearst Ranch ofrece comida gourmet salsas y aceites bajo su propia marca, así, como el aceite de oliva, salsa de tomate y salsa de barbacoa. Para los fanáticos de la marca de Hearst, el vestido está disponible, también, con capucha, las camisetas largas, velos y sombreros. La comida gourmet que ofrece Hearst Ranch puede convertir cualquier foodie en un fan.For más información respecto a la comida gourmet, visite MyReviewsNow.net Shop At Home Art By:. Chickie maxwell