corvejones de cerdo se refieren a la zona de unión entre el lugar donde los pies del cerdo está unido a la pata delantera, alrededor de la zona del tobillo. Jarrete de jamón se refiere a la misma área en la pata trasera, pero ahora se utiliza más bien como sinónimos. Corvejones de cerdo consisten principalmente la piel, los tendones y los ligamentos, por lo que cuando se trata de corvejones de cerdo de cocina, lo mejor es cocinado durante mucho tiempo a través de guisado o estofado de lo contrario será difícil de comer. A menudo se utiliza como condimento, ya que puede crear un sabor único para todo tipo de platos a base de vegetales, sobre todo con la col rizada, hojas de mostaza, frijoles verdes, frijoles blancos, y col. De hecho, es una de las maneras más baratas de verduras de temporada. Usted puede lanzar en un par de corvejones de cerdo en una olla de cocción lenta con nabos, col, col rizada y hojas de mostaza, y encontrará el sabor salado agradable de la carne de cerdo en los ligeramente amargos verduras, incluso sin necesidad de añadir más sal o condimentos . Otros alimentos que corvejones de cerdo se utilizan comúnmente como condimento para son los frijoles y guisantes secos, como los frijoles blancos y guisantes de ojo negro. Simplemente coloque algunos corvejones de cerdo con las habas o los guisantes en una olla de barro durante unas pocas horas, y usted encontrará el sabor dentro de los granos. En efecto, corvejones de cerdo para cocinar con verduras y legumbres se favorece que el sabor liberado de la carne se filtra en los vegetales y los granos crea un notable sabor que complementa. Sin embargo, asegúrese de mantener la piel y los huesos unidos a los corvejones de cerdo, ya que es donde la mayor parte de su sabor está presente. Y cuando se trata de servir los platos, le corresponde a una persona si le gustaría servir a la carne de cerdo junto con las verduras o no, en la que si se sirve como parte del plato, se puede eliminar los corvejones de cerdo en el plato usando un tenedor, deseche su hueso, y luego poner de nuevo con el plato para ser corvejones served.Pork son fáciles de alcanzar, ya que se pueden comprar en la carnicería o la carnicería de un supermercado en diferentes formas, tales como crudo o fresco , o ahumados o curados. Corvejones de cerdo que se curan por lo general tienen una vida útil más larga que hace que su almacenamiento o uso durante un periodo de tiempo posible. Sin embargo, porque no hay mucho sabor a la izquierda de la carne de cerdo después de una ronda de la cocción, se recomienda que sólo se usa una vez para cocinar Art By:. Chris Cornel