Cuidado de los aditivos alimentarios!

Un aditivo alimentario es cualquier sustancia (no comúnmente considerado o utilizado como alimento) que se utiliza para modificar la química de un alimento, física, u organolépticas (que afecta a los sentidos) características. Se añade comúnmente para estabilizar un producto o para cambiar el sabor, color, textura o consistencia de los productos alimenticios o como un conservante para que conserven sus propiedades para períodos más largos de tiempo. Con un aumento en el uso de los aditivos alimentarios desde el siglo 19, ha habido una gran preocupación con respecto a su seguridad en relación con la salud humana. Hoy en día, existen evidencias científicas que demuestran la relación entre el uso de los aditivos alimentarios y el desarrollo de diversos disorders.Saccharin física y mental y el aspartame son los sustitutos del azúcar más utilizados. Ellos se añaden a las bebidas, refrescos de dieta o bebidas gaseosas y se utilizan en la industria alimentaria dulce como agentes edulcorantes. Las investigaciones han demostrado que estos aditivos pueden causar defectos de nacimiento, los desequilibrios neurológicos, e incluso el cáncer. El uso excesivo de sacarina se ha asociado con cáncer de la vejiga, mientras que el consumo excesivo de productos que contienen aspartamo ha sido relacionado con problemas de la piel y la respiración, convulsiones, dolores de cabeza, y el estado de ánimo disturbances.Monosodium glutamato (MSG) es un aditivo que a menudo se añade a sopas, salsas , alimentos congelados, y preparaciones chinas para mejorar el sabor general. Pero poco sabe la gente que comer demasiado de glutamato monosódico puede dañar las células nerviosas del cuerpo y causar frecuentes dolores de cabeza palpitante. Además, se ha encontrado para elevar el riesgo de padecer la obesidad, presión arterial alta, y el nitrito disorders.Sodium corazón y nitrato de sodio son otra forma de conservantes, que son perjudiciales para la salud cuando se consume. Utiliza con frecuencia como un conservante carne, éstos son sospechosos de ser una de las causas del cáncer de estómago. El nitrito presente en el aditivo se combina con un compuesto nocivo para nitrosaminas forma - un potente químico que causa cáncer. Del mismo modo, bromato de potasio, por lo general se utiliza en panes y bollos, ha sido reportado para aumentar la posibilidad de desarrollar ciertos tipos de cancer.Butylated hidroxianisol (BHA) y el hidroxitolueno butilado (BHT) son conservantes añadido a las grasas y aceites para evitar que se oxida y que se pongan rancios. Estos aditivos se han encontrado para ser cancerígenos. Por lo tanto, el consumo en grandes cantidades en realidad pueden desencadenar cáncer. Además, hidroxianisol butilado también se ha asociado con el desarrollo de asma bronquial, desequilibrios del colesterol, y la hiperactividad. Lectura de las etiquetas de los alimentos de los productos antes de comprarlos es la mejor manera de mantener a distancia estos aditivos desagradables. Por otra parte, va natural - comer más de los alimentos orgánicos frescos, enteros, y la reducción en los productos procesados, enlatados y envasados ​​- puede ayudarle a hacer su dieta saludable Art By: Pravin Pandey
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