Hemos cubierto esto en un post anterior, pero vale la pena discutir una vez más para cualquier persona que ha hecho esta pregunta y no sabe la answer.What es la intolerancia al gluten? La intolerancia al gluten es también conocida como la enfermedad celíaca (o enfermedad celíaca). Para ponerlo en términos simples, una persona que sufre de la enfermedad celíaca tiene un trastorno genético que los hace intolerantes a la enfermedad gluten.Celiac es causada por la reacción de los cuerpos a una proteína gluten que se encuentra en el trigo conocida como gliadina. Aunque puede afectar a cualquier persona, que parece ser más frecuente entre las personas del norte de Europa descent.Around 1 en 133 personas en América del Norte y Europa sufren de disease.Symptoms Celíacos de la enfermedad celíaca pueden incluir: leve salud LossMalnutritionIll weaknessDiarrheaWeight sin gastrointestinal symptomsBone painAbdominal bloatingNutrient DeficienciesThe Los alimentos más comunes que contienen gluten son: Alimentos BarleyWheatRyeWhat que se deben evitar: La mayoría no se dan cuenta que muchos alimentos procesados usan ingredientes que contengan gluten. Siempre debe leer las etiquetas de los alimentos procesados y buscar etiquetas en el paquete que tienen "sin gluten" escrito en él. Los alimentos que contienen trigo, centeno o cebada SIEMPRE debe ser evitado. Una persona que sufre de la enfermedad celíaca puede sufrir una serie de problemas de salud si se consumen alimentos que contienen gluten.Consequences de ingestión de gluten: Cualquier persona que tiene una intolerancia al gluten o la sensibilidad al gluten no debe comer alimentos que contienen gluten. Además de los síntomas mencionados anteriormente que reducen drásticamente la calidad de vida, las personas que tienen la enfermedad celíaca y continuamente consumen alimentos que contienen gluten se incrementará sustancialmente la probabilidad de desarrollar cáncer gastrointestinal. Otros, a veces fatales, las enfermedades también se han vinculado a la disease.Testing celíaca para la enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten: Hay una prueba sencilla disponible para determinar si tiene la enfermedad celíaca o sufren de sensibilidad al gluten. Un paciente puede tener su sangre proyectada para antigliadina (AMA) y de anticuerpos Andomysium (EMA). También puede hacer una biopsia para determinar si tiene gluten intolerance.Treatment para la enfermedad celíaca: El único tratamiento conocido para la enfermedad celíaca es evitar todos los productos que contienen gluten. Si desea evitar todos los riesgos de salud que este cambio de vida es necesario. Vivir con la enfermedad celíaca es muy manejable y hay muchas deliciosas recetas y maneras de eliminar el gluten Art By:. Injust10pages