Como la nieve está cayendo y cubriendo los árboles y caminos, el viento se levanta y se nos recuerda que todavía es invierno y que tienen por lo menos un mes de este que soportar. Me pongo a pensar en los días más calurosos que se avecinan en los próximos meses y me imagino que tiene un día de campo con el sol calentando mi piel. Tengo una sonrisa en mi cara y no puedo esperar a tener ese primer día de campo de la temporada. Me pregunto qué tipo de comida y el vino va a llenar mi canasta de picnic. Decisiones, decisiones, decisiones! Tengo mi cesta de picnic listo para el primer día de campo del año. Mi cesta de picnic ya viene con servilletas, copas de vino, abrelatas del vino, tabla de quesos, cuchillo de queso, la sal y pimenteros, así como un cuadro de tela. Sé que voy a tener una buena botella de vino, algunos aperitivos para picar y algunas recetas ligeras para disfrutar mientras se relaja en el río. Vamos a ver, yo sé que voy a estar disfrutando de algún tipo de queso y debo confesar que el queso rábano /Wasabi que alguien me introdujo este año es genial con Triscuits y vino tinto. Sin embargo, siempre me encanta el queso con arándanos o los arándanos en el mismo. También voy a hacer y tomar algunas nueces hierbas que son ideales para picar en. Hierbas huevos rellenos con 1 cda. perejil finamente picado, ½ cucharadita de tomillo fresco picado a la mezcla de yema y adornado con perejil también es un deber. La ensalada que tomo o será una ensalada Tabouli o la ensalada Eyed Pea Negro que me encontré con la receta para este invierno. Ambos serían grandes y no voy a tener que preocuparse de mayonesa ir mal. Como colofón a mi fiesta de día de campo, voy a tomar unos bocadillos que son simples, como el queso de cabra y hierbas o pavo, arándanos y queso brie en un buen pan. Si te digo la verdad, ni siquiera necesitará un postre porque voy a ser tan completa sobre las golosinas que me llena en mi cesta de picnic que no voy a tener espacio para nada más. El vino que tomo en mi día de campo será un vino Cameron Hughes de nuevo alguien me introdujo durante el invierno. Probablemente será un buen Pinot Noir mucho ya que tengo muchos lotes diferentes en mi bodega a la espera de ser juzgados. A pesar de que el invierno ha sido frío que he aprendido muchas cosas nuevas que sé que voy a disfrutar de mis comidas campestres y llevaré en mis cestas de picnic para los veranos por venir. Vamos clima cálido Art By:! Nancy Hughes