Personas de todo el mundo disfrutan de asar cordero porque cordero es un medio maravilloso para la parrilla. Su sabor natural es un gran vehículo para sabores de muchas cocinas. Mientras que la carne ha sido un elemento básico de América, en muchos países de cordero ha sido más fácil de obtener y criar. Nutricionalmente, es generalmente una opción más saludable que la carne y muchos encuentran que es más fácil de digerir. Tiene un promedio de bien dentro de las pautas del USDA para las carnes magras en un promedio de 8 gramos de grasa por porción de 3.5 oz. El USDA limita la definición de carne magra a 100 mg de colesterol por porción de 3.5 oz, cordero está en el puesto 80 mg. Por lo tanto, nuestra sabrosa conclusión es que es una gran opción saludable para el grill.From Oriente Medio, Francia, Mongolia, Nueva Zelanda, Argentina y Australia a Colorado, hay muchos sabores diferentes que son espectaculares con el cordero. Alrededor de mi casa cuando era niño, era siempre jalea de menta con el cordero, no he tenido que en muchos años en este punto. Nos asamos en un caleidoscopio de formas. Éstos son algunos de ellos: El clásico francés "Cote de Agneau Pre Vert estilo con la mostaza, el ajo, el perejil adaptado para las chuletas grill.Grilled con una salsa de reducción de vinagre de jerez español, pimentón ahumado frotar español y gremolata (perejil picado, ajo y ralladura de limón.) Pierna de cordero Gyros estilo griego con el clásico pan de Pita y Tzatkiki salsa de yogur. Cordero a la parrilla con salsa de Manchamantales una salsa agridulce Mole de Puebla Mexico, esta es una receta adaptada para la parrilla. Asian cordero a la parrilla marinado con Hoi pecado, cebollas verdes a la parrilla y la harina de arroz pancakes.Aromatic Pierna de cordero asado con marroquíes Chuletas de costilla SpicesGrilled con New México Chile buerre Chuletas de cordero BlancGrilled con Chimichurri SauceThis selección de ideas son todos los conjuntos bastante complejos de sabores, se puede estar preparados simplemente para la parrilla. Cualquiera de las cortes para asar, pierna, chuleta de costilla, lomo o chuleta de lomo son maravillosos con hierbas frescas en casi cualquier combinación con ajo, sal y pimienta. Hermosa simplicidad Estos son sólo algunos ejemplos para ayudar a demostrar la versatilidad de cordero en casi cualquier tipo de cocina, desde los clásicos a los "nuevos" cocinas y complejos para simple.Bon Appétit Art By: ¡Randy Lehr