Turquía Gravy Secretos RevealedTo hacer la mejor salsa de pavo cata se necesitan tres cosas: la grasa bien curada, harina, y un buen caldo rico. Por cada taza de salsa acabada tendrá una cucharada de grasa, una cucharada de harina y 1 taza de caldo. Comience por hacer un poco de caldo rico pavo. Usted puede utilizar el cuello de pavo, corazón, molleja o de otras partes que normalmente se encuentran empaquetadas en la cavidad del pavo. Añadir un poco de cebolla picada, el apio picado y 1/2 cucharadita de sal en el agua suficiente para cubrir, cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas. Cortar el hígado de pavo, añadir el caldo y cocine a fuego lento durante unos 15 minutes.You puede utilizar los huesos del pavo, si quieres. Los huesos del pavo rinden mucho más caldo, sólo tiene que añadir más cebollas y el apio a la cacerola. Usted tendrá que cortar el pavo antes de tiempo, lo que significa que no todo el pavo asado que se sienta en la mesa a la espera de ser tallado por el anfitrión o anfitriona. Asegúrese de que utiliza la grasa de la sartén para asar, como el abuelo siempre decía "eso es los buenos", justo después de que haya eliminado el pavo cocido y parrilla de asar de la asadera. Colar grasa de aves de corral a través de un tamiz en una taza de medir de vidrio de 4 tazas. Añadir 3 cucharadas de aceite de maíz en el fondo de la asadera. Revuelva la vuelta para salir de los bits de color marrón que se quema. Añadir a tus jugos del pavo. "Lavar" el pan tostado con el caldo de pavo si se hace o se añade agua la va a utilizar en el caldo si no lo has hecho aún. El truco es saber cuántas tazas de caldo que tiene y si tiene suficiente grasa. Recuerde que usted va a necesitar una cucharada de grasa, una cucharada de harina y 1 taza de caldo por cada taza de gravy.If terminado sois luz en el caldo se puede añadir un poco de caldo de pollo en lata. Si sois luz en grasa que usted puede agregar una pequeña cantidad de aceite de maíz. Puede guardar el resto de su caldo para almacenar y recalentar el pavo. Aquí hay unos cuantos consejos para hacer una gran salsa de degustación: Lo primero a tener la grasa medido y se combinan con la cantidad adecuada de harina se mide en una cacerola mediana. Asegúrese de que haya cubierto toda la harina con la grasa y se mezcla bien. Lugar en el quemador. Lentamente la mezcla de harina y grasa a fuego lento hasta que empiece a oler un poco salada. Será burbujeante, el color será una brown.Next luz Retire la olla del quemador; batir en toda la medida vuelva liquids.Finally la sartén a un segundo plano, una vez más, poner lentamente a un fuego lento. Recuerda que ya se cocinó la harina en la grasa por lo que todo lo que necesita hacer ahora sino remar hasta que espese a su gusto. Usted puede dejar que se quede una especie de fino o dejar cocer hasta que se es más gruesa que las patatas trituradas. La elección es suya Art By:. Margaret Thomas