Chicken Tikka es un manjar que chisporrotea y tradicionalmente al horno frecuente en la India. Pinchos con trozos de pollo deshuesados, por lo general, se cuecen en un horno de barro llamado "tandoor". Las piezas de pollo son marinados en especias y yogur antes de la preparación de pollo tikka. La definición literal de "Tikka 'en punjabi, urdu e idiomas persa es" bits "o" piezas ". La versión Punjabi de pollo tikka se brasa sobre brasas rojas y pollo con los huesos se incorporan. Piezas de pollo tikka se cepillan con mantequilla clarificada o ghee a intervalos para aumentar el sabor. Como acompañamiento, pollo Tikka se sirve generalmente con el verde de cilantro chutney, aros de cebolla y gajos de limón. Voy a ilustrar los pasos preparatorios de 'Chicken Tikka Receta ", un sabroso plato de la boca de riego para los niños y ancianos: Para 5 porciones grandes, necesitará: Pollo sin hueso - 1 kg (cortadas en trozos pequeños) Kashmiri frías polvo - 2 cucharaditas de jugo de limón - 1 tbspSalt - Como reqdFor marinado: Yogur /cuajada - 1 taza de polvo frío Kashmiri - 1 tspSalt - Como reqdGinger pasta - pasta tbspGarlic 2 - 2 jugo tbspLemon - 2 tbspGaram masala en polvo - 1/2 de aceite tspMustard - 2 tbspFor hilvanado (opcional): ButterChat masala - 1/2 cucharadita de Para adornar: Aros de cebolla limón Método wedgesPreparation de Chicken Tikka Receta: 1) Limpiar el pollo, quitar los huesos y cortar en cubos pequeños. 2) Aplicar una mezcla de Cachemira polvo frío, jugo de limón y sal al pollo y mantener a un lado durante media hour.3) Mientras tanto, retire el suero de la cuajada en la horca en un paño de muselina de 15 minutos.4) Para la cuajada, añadir kashmiri polvo rojo frío, sal, pastas de jengibre y ajo, jugo de limón, garam masala en polvo y aceite de mostaza. Mix well.5) Aplicar este adobo sobre los trozos de pollo y refrigere durante 4 horas. 6) Calentar 4-5 cucharadas de aceite en una no - stick pan.7) Freír los trozos de pollo a fuego muy bajo: -. Al primero, el huevo va a salir un poco de agua, pero se agotará pronto y comienza a recibir un olor tentador, mientras que el pollo se está tostado. 8) Freír el pollo en el otro lado también, hasta que ambos lados son de color marrón rojizo en colour.9) Decorar con aros de cebolla y rodajas de limón: -. Servir hot.Chicken Receta SourceYou puede encontrar las recetas más interesantes de este tipo en más recetas indias. Art By: Aley kurian