El término se refiere a lomo de un músculo muy tierna cortada de los lomos de carne de vacuno. Tiene diferentes nombres en otros países. Por ejemplo, en Nueva Zelanda, el término utilizado para referirse a este músculo es un filete de ojo, mientras que en Inglaterra no es más que un filete. ¿Alguna vez has oído hablar de chefs del lomo filet mignon? Si usted es un cocinero entusiasta, usted sabe este tipo de recetas. Algunos de ustedes han llegado a través de ellos en los libros de cocina, revistas, libros electrónicos y lo on.Tenderloins son ingredientes maravillosos para los filetes. Cuando asado, estos músculos suaves son tan delicioso. Si quieres probar cualquier receta de filete mignon que requiere el uso de lomos de licitación, pruebe algunas de las vaquillas o novillos. Estos son extremadamente suaves y deliciosos cuando se cocina. Alimentos filete mignon son muy apetitosos y algunas personas para que sean prácticamente cada vez que visitan un gran restaurante o steakhouses.What puede que no sepan es que ahora se puede tratar cualquier receta en casa. Todo lo que es necesario es la compra de los ingredientes necesarios a tiempo. Antes de intentar cualquier receta, usted debe saber todo lo que necesita saber sobre solomillos. Este músculo tiene tres partes principales, incluyendo la cola, trasero y el corte central. Cada una de estas partes es necesaria para determinados tipos de receta. Por ejemplo, la preparación carpaccio requiere el uso de la parte del trasero, mientras que si usted necesita para hacer lomo filet mignon del centro de corte es best.Preparation de mignon requiere partes controladas de carne. La cola es en realidad un lomo tierno extendida y su tamaño es muy consistente. Por tanto, no es ideal para hacer filetes, pero eso no hace inútil. Todavía se pueden preparar otros tipos de alimentos que utilizan sus partes y piezas. Ahora que usted ya sabe algo básico sobre el lomo, el siguiente paso es aprender a comprarlo. Solomillos contener una piel plata y fat.Therefore, en el momento de la compra, el vendedor puede o bien puede pedir que comprar con o sin piel plata y grasa. Comúnmente, pelado es un término que se refiere a un músculo sin grasa y piel plata y sin pelar en el lomo con los dos componentes intactos. Chefs más inexpertos van para el pelado, ya que a menudo está listo para su uso. No requiere preparación sensible por parte de la nueva chef de carne. Si él o ella trata de pelar el lomo tierno personalmente, puede terminar perdiendo su asesoramiento value.Another es que hay que evitar los cortes de carne de color rojo oscuro. El color más claro son los mejores, ya que son una indicación de la ternura, que es lo que necesita un chef. Cuando finalmente decide probar la cocina, asegúrese de que usted no lo hace demasiado. Cocción excesiva destruye la sensibilidad del músculo, pero utilizan métodos tales como freír, asar, asar y hornear. Incluso sin la adición de sabores, el filet mignon o solomillo todavía tendrán sabores naturales garantizados por barda. Esto se refiere a una capa de grasa que generalmente cubre la oferta de carne de lomo, y el papel de la barda está mejorando la suavidad de la carne Art By:. G. Money