Piccata es una palabra italiana que ha estado en muchas ocasiones mal escritas como picatta o Pichotta. La palabra se relaciona con la palabra Piccato que es una traducción de una palabra francesa "pique" que se utiliza para referirse a una forma de preparar los alimentos. Piccata se utiliza para referirse a varias cosas y una de ellas es la preparación de alimentos, donde en la mayoría de casos se trata de carne o pescado y sobre todo significa que se cortan, saut? Ed y también sirvieron contiene limón, la mantequilla y las especias también en la mayoría de los casos perejil. Piccata tiene varias recetas que llevan el nombre común de acuerdo a los ingredientes utilizados y esto incluye recetas vegetarianas como Piccata seitan o Piccata de pollo que es una de las recetas más comunes Piccata. Este plato será una variante de ternera Piccata y aquí es donde el pollo festoneado sustituye a la ternera en salsa de vinagre, jugo de limón y vino blanco. Pollo cuesta menos que la carne y también cocina más rápido hacer este plato menos costoso, así como el ahorro de tiempo en que se puede preparar en menos de 30 minutos. La versión ligera de este plato Piccata se prepara sin incluir la mantequilla. Usted necesita varias cosas para poder preparar este plato y esto incluirá 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo,? taza de harina,? copa de vino,? taza de vinagre? taza vacía de jugo de limón, el perejil fresco picado, 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen y 2 cucharada de alcaparras. Además, necesitará? cucharada de sal? cucharada de pimienta negro, 4 rodajas de limón para adornar, 4 rodajas de limón también para adornar y encerado papel de cocina mazo de hierro fundido sartén. La preparación de este plato Piccata comienza con el corte de cada una de las pechugas de pollo en 2 piezas en cruz de modo que cada una de estas piezas es de 2 a 3 pulgadas de diámetro. Estas piezas de pollo y luego se colocarán entre dos hojas de papel encerado. A continuación, debe utilizar el lado plano de un mazo de cocina para golpear las pechugas de pollo hasta que tienen alrededor? de pulgada de espesor, así como 4 a 6 pulgadas de diámetro. Ahora puede Sazone el pollo con sal y pimienta negro y luego se cubre con harina. Utilice una sartén de hierro fundido para calentar el aceite y esperar a que se puede ver chisporroteo de una gota de agua. Usted debe el color marrón del pollo al permitir que cada uno de los lados para cocinar durante 30 segundos y luego tomar el pollo de la sartén de hierro fundido y vaciado usando toallas de papel. También verter el aceite y luego vuelva a colocar con alcaparras, vino, vinagre, así como el jugo de limón. Esta mezcla se supone que calentar hasta que hierva y luego proceder a desechar todos los goteos de la parte inferior de la sartén. Reduzca el calor y el líquido hasta que sólo quedan unos 4 cucharadas. El pollo ahora se debe mover a la fuente de servir y todo el contenido de la sartén se vierte sobre el pollo. El pollo debe entonces ser embargado por aspersión perejil y también con rodajas de lima y limón. esta receta es una de las formas de cómo cocinar el pollo congelado Art By:. Louise Kalyn