Bacalao y español Chorizo ​​Receta Estofado

pares de chorizo ​​español a la perfección con el pescado blanco, el ahumado dentro de la salchicha infundido pimiento aporta profundidad a los peces, convirtiéndola en una deliciosa comida satisfactoria que funciona muy bien en el verano y el invierno. Este guiso se compone de una base de tomates frescos, pero se puede usar tomates enlatados finos también. Es capaz de cambiar fácilmente de guiso de sopa incluyendo dos veces el volumen de stock, asegurándose de que hay una gran cantidad de líquido con trozos de pescado y chorizo ​​junto con un trozo de pan crujiente en remojo en it.Ingredients: 1kg frescas tomatoes5 dientes garlic3 cucharadas de oliva virgen extra oilTouch de sugarSalt y pepper500g fresca cod250ml /1 taza de pescado stock2 cebolla, pelada y en rodajas up350g español chorizoDe-piel, así como dados los tomates si se trabaja con nuevas. Pelar y triturar un par de dientes de ajo. Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en un pan.Cook base pesada el ajo en el aceite de oliva a fuego lento durante un par de minutos, ahora agregar en el corte los tomates y sazonar de sal y pimienta con una pizca de azúcar. Preparar los tomates en una temperatura mínima de alrededor de sesenta minutos hasta el punto de que se conviertan en un sauce.Prepare más grueso el pescado, descartando cualquier piel y los huesos y luego se corta en piezas. Hacer que el chorizo ​​en cortes o trozos tamaño bocado, y luego cortar tres dientes de ajo thinly.Heat hasta 1 cucharada de aceite en un sartén y añadir en todo el chorizo, freír durante un par de segundos. Colocar las cebollas y el ajo picado en el chorizo ​​y cocine a fuego lento hasta que finalmente la cebolla esté suave y translucent.Heat el caldo de pescado. Tan pronto como el tomate es completamente listo, añadir el contenido de la sartén chorizo ​​y luego el caldo de pescado. Cocine a una temperatura moderada durante aproximadamente 12-15 minutes.Put los trozos de pescado en la sartén y cocine por 5 minutos más hasta que el pescado esté bien cocido y cooked.Try la temporada si es necesario. Servir en platos hondos con trozos de pan que secarlo los sabrosos jugos
Por:. Doug España |