Chuletas Mcmanus

chuletas de pollo tenido de McManus CutletsEveryone antes, y, sinceramente, no he conocido a una sola persona que dice "Odio piezas de pollo. De hecho, me considero chuletas de pollo a los cinco primeros en la lista de sencillos y deliciosos, y por esa razón todo el mundo debería saber cómo llevarlos a cabo. En las pocas veces que me he preparado la cena para las personas, en las piezas de pollo eran parte de la comida, se me ha pedido por lo menos 3 veces cómo me sale el pan rallado que se quedara. Una persona que estaba convencido de que sólo se podía hacer en una cocina comercial. Dicho esto, me gustaría dar una simple tutorial de hacer una sencilla y deliciosa chuleta de pollo, poniendo de relieve lo que creo que la gente no puede hacer cuando se trata de hacer chuletas de pollo. El título de este artículo proviene de un amigo mío que ha dominado el arte de hacer cutlets.What pollo que necesitas: § tabla de cortar § 2 platos y un plato de aceite § § sartén freír (aceite de maíz o aceite de oliva, que elegir) § rollo de papel toalla § bañera de migas de pan (usted puede mezclar el sabor de vez en cuando) § queso parmesano rallado parmesano § § par de huevos harina § § § pollo puños de rabia ** (este es el importante parte, verá por qué más adelante) En primer lugar obtener el pollo listo ... En la compra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, por lo general es buena para cortar por la mitad (lateral) de manera que en realidad obtener dos piezas al grosor de un pecho de pollo normal. De esta manera usted va a maximizar el número de piezas de pollo y que van a ser agradable y cosa, la forma en la parilla del horno debe ser. Así que toma un par de libras de pollo, cortarlas en rodajas finas y agradable y amontonarlos en la tabla de cortar. Me gustaría recomendar un recién afilado, cuchillo de alta calidad (no dentada) para esto. Si afila usted mismo, asegúrese de lavar /limpiar la hoja de así que usted no consigue virutas de metal en el pollo! Ahora, seguir adelante y alinee sus dos platos y luego el plato, de izquierda a derecha. En el primer plato, romper dos huevos y mezclar. En el segundo plato, poner una cantidad generosa de harina. A continuación, en la placa (de preferencia una plana grande que no le dará la vuelta fácilmente sobre al presionar sobre los bordes), poner un montón de migas de pan (yo diría que al menos 1/3 de lo que te dan en una tina típica de pan rallado). Este es el ingrediente clave, así que asegúrate de tener suficiente. Añadir la mitad de un puñado de queso parmesano y la mitad de un puñado de queso parmesano rallado. Mezclar. Ahora ya está listo para ensuciarse. Coge un trozo muy bien en rodajas de pollo, lo mojará en el tazón de huevo hasta que esté completamente cubierto, lo que permite el exceso de goteo de nuevo en el bol. A continuación, pasar a su tazón de harina y obtener una buena capa uniforme de harina a su alrededor, asegurándose de golpear los lados. Ahora viene la parte importante. Ponga el pollo en la pila pan rallado, dar la vuelta un par de veces para obtener una capa de base y luego enterrarlo así que hay una capa suficiente de migas de pan por debajo, por encima y alrededor de la chuleta. Tome sus puños y aplastar uniformemente el crap outta usted chuleta. Asegúrese de poner la espalda en ella. La chuleta de voluntad lo menos el triple de tamaño para el final de este proceso. Compruebe de vez en cuando, pero asegúrese de tener una buena capa de migas de pan alrededor de la chuleta mientras rompiéndola. Incluso la presión es importante para que no se rompen, pero en caso de que usted lo hace, no es un gran problema, vas a tener una chuleta adicional. Ahora bien, esto está listo para freír. Llene una olla con un poco de aceite para que una chuleta casi quedaría sumergida si lo pones ahí. Calienta para arriba en medio de fuego lento hasta que lo suficientemente caliente para freír. Tome su chuleta y se fríe hasta. Vas a tener una idea de cuánto tiempo sólo con mirarlo, debe dar la vuelta un par de veces durante el proceso. Cuando haya terminado, poner en un plato con papel de cocina debajo y chuletas anteriores a medida que empiezan a la capa para arriba. Esta absorberá parte del aceite y hacerlos agradables y crujientes. Por último, cosas su cara te encantará cada minuto de it.Adapt cualquier estilo de cocina que te gusta, pero que es la rutina general. No sea tímido al conseguir el pan rallado, literalmente, en el pollo. Esto asegurará que permanezcan poner al freírlas arriba. Me gusta hacer unos 5 libras a la vez (para mí), dejando un montón de extras para sándwiches para el almuerzo o comidas rápidas en las noches que no tengo en mí para cocinar. Van de congelado a perfectamente preparada en menos de 7 minutos a través de microondas de descongelación seguidos por un zap rápida en un horno tostador (esto es importante para mantener el carácter crujiente). ---- Cocina ---- Kravings
Por: KitchenKravings Pierdas!