¿Quieres dominar una técnica que le permitirá producir una increíble variedad de hermosos pasteles franceses en su propia cocina? La buena noticia para aquellos de ustedes que aman la torta elegante, s pero quizás no es el más talentoso de los cocineros, es que hacer Francés pastelería choux es súper fácil. Y lo que realmente es la base de muchos postres - incluso se podría inventar own.What es pastelería choux de todos modos? Si alguna vez has tenido un bollo de crema, que ha tenido pasta choux. Es una mezcla muy simple a base de agua, la mantequilla, la harina y los huevos. La misma masa de hojaldre es pegajoso y parece desesperada, pero cuando lo pones el horno hasta que se hincha secreto spectacularly.The a la hinchazón del bollo de crema está en la mezcla. Todo lo que necesita es un brazo fuerte. O supongo que se podría utilizar la mesa de mezclas, si ya has estado en el gimnasio hoy. Y asegúrese de seguir su receta pastelería choux a la letra, midiendo cuidadosamente todos los ingredientes, añadiendo en el orden correcto, y después de cocinar instructions.I estoy haciendo este sonido más duro de lo que es! No se deje intimidar. Como he dicho, es muy fácil! Una vez que tenga pasta choux abajo, usted puede hacer todos los bollos de crema que usted podría desear en cuestión de minutos. Pero no se detiene allí. Usted podría intentar cualquiera de estos pasteles franceses elegantes que ahora que sabe cómo hacer una pasta choux. (A medida que avanza por la lista, los pasteles se complican.) Chouquettes: Son pequeñas bocanadas sin la crema, cubierto con grandes granos de azúcar en un poco de dulzura. Niños franceses aman estos para aperitivos, y que harían una rápida a fijar el tratamiento en cualquier momento. Yo incluso que mis hijos tienen ellos por Puffs breakfast.Cream: OK éstos ya sabes. Llene sus bollos de crema de natillas, flan de chocolate, crema batida, o cualquier otra cosa que pueda necesitar. Se puede espolvorear con azúcar en polvo o rociar con la salsa de chocolate o caramelo. Cómo imaginativa, no hay rules.Eclairs: Son pequeños pasteles rectangulares hechas con pasta choux. Tradicionalmente Están llenos de crema de chocolate o café y de helado con una pasta de azúcar en un sabor similar. Ron y éclairs sabor a frambuesa también se hacen a veces en Francia. Religieuse: Una gran bollo de crema, con una crema puff bebé monta en la parte superior. Los soplos se llena de diferentes tipos de cremas, las tapas cubiertas de hielo, y tal vez un poco de crema de mantequilla para la decoración final, profiteroles:. Usted puede haber tenido esto en un restaurante francés. Tres o cuatro bollos de crema se rellenan con helado y salsa de chocolate se rociados en la parte superior. Por supuesto, usted puede hacer esto con diferentes rellenos y coberturas. Yum. Ahora que es un postre elegante, que no es mucho trabajo en todo París-Brest: Se trata de un pastel en forma de rueda que se hizo originalmente para celebrar una carrera en bicicleta entre París y Brest, en la costa atlántica de Francia. El pastel se corta por la mitad y relleno de crema praliné luego la parte superior se espolvorea con azúcar en polvo y almendras slices.Saint-Honoré: Aquí estamos consiguiendo más elegante aún. Una base de masa de pastelería en capas se remata con un anillo de bollos de crema lleno a continuación, cubierto con un caramelo endurecido. Crema batida se amontona en el centro antes de servir. Croquembouche: La obra maestra de francés choux postres de pastelería. Una montaña de bollos de crema lleno se mantiene unida por el caramelo y decorado aún más, tal vez con grageas. Es una torta especial reservado para ocasiones especiales en Francia y verá que en las bodas y el bautizo parties.Savory pastelería choux PuffsUnswettened también se puede utilizar para hacer aperitivos franceses. Puffs Bite tamaño están llenas de queso para untar, mousse de salmón, foie gras o cualquier otra cosa que se adapte a su fantasía. ¿No sería lindo en su próxima fiesta? Si se agrega el queso rallado a la pasta choux se obtiene gougères. También son populares en el momento aperitivo en Francia | Por:. Kim Steele