Pita significa pastel en Serbia, y entiendo que la parte pasteles de estos pasteles es generalmente una masa de hojaldre o pasta filo. Los rellenos también podrían ser rellenos de carne, queso o frutas. Pie se puede interpretar como cualquier cosa hecha con una corteza, por lo general en la parte inferior, y algunas veces también en la parte superior de un relleno. Los rellenos pueden ser dulces o salados. En mi mente, Nut Pita es una de las recetas de siempre asociadas con la Navidad. No es un postre muy dulce, pero es bastante rico. Mi abuela Nut Pita es de dos capas de masa de hojaldre sin azúcar, con una nuez de tierra, huevo y relleno de azúcar. En abuelas Nut Pita, el relleno se hizo con una docena de huevos, separados. Los blancos fueron azotados por separado y doblado en las tuercas de las yemas, el azúcar y la tierra. La pastelería que hizo fue con la levadura, aunque no de tipo puff pastry masa. Se rodó para adaptarse a una sartén de 13 pulgadas x 9, el relleno entró y este estaba cubierto con otra capa de la masa. Después de la cocción, siempre se corta en forma de diamante, pulido con vainilla y luego espolvoreado con azúcar en polvo. Esta es su PITADough recipe.NUT: 4 tazas flour1 paquete seco yeast1 /4 taza caliente agua1 taza de mantequilla sin sal, o sticks1 2 taza de crema o leche evaporada de relleno: 12 huevos grandes, separated4 tazas tierra walnuts2 tazas sugar1 /4 taza whiskeyVanilla, por brushingPowdered azúcar para dustingPrepare la masa. Mezclar la levadura en agua tibia para ablandar. Mezclar y mezclar bien (a mano oa máquina) todos los ingredientes para la masa y luego dividir la masa en dos partes. Estirar una parte y forrar un molde 13 x 9 pulgadas. No dar tiempo para que la masa suba. Para el relleno superando así todas las yemas de huevo y 2 de las claras con el azúcar, el whisky y nueces. En un bol aparte, batir el resto de las claras de huevo y doblarlas en la mezcla de yema de huevo. Vierta la mezcla en el molde forrado de pasta. Estirar la segunda parte de la masa y colóquela encima del relleno. Recortar con un cuchillo o pinchar con un tenedor y hornear en un horno a 350 grados durante 30 minutos o hasta que esté hecho. Cuando haya terminado, espolvorear la parte superior con la vainilla, o utilizar una brocha de pastelería. Cortar en forma de diamantes. Espolvorear con azúcar en polvo. Gracias por tomarse el tiempo para leer mi artículo. Espero que haya sido informativo y ayudó a lo largo de tu viaje culinario. Va a encontrar muchas más recetas y consejos útiles en mi sitio web. Estoy en Facebook, en una armonía de sabores y compartir una receta o consejo cada día a los aficionados que han querido mi sitio. Espero verlos allí pronto Art By:. Chris Rawstern