¿Qué son las ollas y sartenes antiadherentes preferidos? Tengo una gran colección de varias piezas de utensilios de cocina y no ... nada de esto se considera barato. No me adhiero a la sartén antiadherente para freír concepto de que es mejor comprar sartenes baratas y reemplazarlos con frecuencia. Personalmente, que en última instancia resultar muy derrochador y todas esas ollas y sartenes antiadherentes de usar y tirar un mal desempeño en la tarea más cercano a mi corazón ... cocinar mi cena! Mi opción es seleccionar una bandeja diseñada para un uso específico, la calidad de la construcción, la ergonomía y el último en mi lista es el decisivo último para algunas personas ... el precio. La comida es muy importante para su vida cotidiana feliz de compromiso mediante la sustitución de productos de baja calidad, ya que tendrá un contacto directo con la diferencia. Del mismo modo, el compromiso en sus utensilios de cocina es una invitación al estrés en su cocina. Si multitarea en la estufa mantener dos, tres o más puntos en el justo el calor, revolviendo uno, batiendo a otros y dorar el plato principal en un esfuerzo por placa todo en su momento adecuado, la última cosa que necesita para hacer frente a es una olla o sartén que no se puede tomar el calor! Antiadherente barato puede parecer una gran idea cuando usted está caminando a través de la tienda de monstruo locales (nombres reservados para protegerme de los culpables) pensando en tortillas y viendo que 12 dólares sartén. Hey, usted puede incluso conseguir un huevo decente de ese pan, pero eso no es lo único que alguna vez cocinar con ella y esa es la problem.When busco una buena olla antiadherente o sartén, una de las primeras cosas lo que hago es que sopesar. Obtener una buena idea si esto es algo que usted se sienta cómodo, lleno de comida, que se celebró con el brazo extendido por encima de la llama. El hierro fundido es fuera de la imagen a menos que la bomba de hierro regularmente como cierto cocinero sé que ahora está en la TV. Si se siente demasiado ligero es porque lo es. Ese pan peso muy ligero se tuerza en un santiamén. Cuando usted tiene una olla deformado no sentarse correctamente en la estufa. Cualquier grasa introducido para su cocina tiende a estancarse en un punto y se propaga como un recubrimiento sobre la superficie de la cacerola o la olla. Utensilios de cocina fabricados Barato no realiza o transmite bien el calor que hará que posiblemente las grandes diferencias de temperatura en la superficie de cocción. Por lo general, si esto sucede, usted casi enciende automáticamente el calor para compensar y cuando lo haces estás empujando ese pan peligrosamente cerca de sus límites de temperatura máximos de seguridad. Su objetivo es que nunca, nunca hacer eso con cualquier pieza de utensilios de cocina, pero sobre todo no con el aceite! Cuando encuentre un posible nuevo miembro de su familia utensilios de cocina y el peso se siente bien, le gusta la forma en que se siente en la mano y el puño del en el mango (si lo tiene) se siente seguro, darle la vuelta y mirar de cerca en la parte inferior. Cada pan y fondo de la olla debe ser idealmente extremadamente plana y sin aristas o espacios poco profundos. Algunos fabricantes como para poner su nombre allí y receso para que no roce cuando se mueva sobre la estufa. Un pequeño receso es menos que ideal, pero una zona rebajada del tamaño de la palma de la mano no se desea ya que es un espacio que no se puede estar en contacto directo con fuentes de calor eléctricas típicas. Si usted tiene una cocina de gas superior puede no ser un problema, pero hace que me pregunte si pueden haber escatimado en algo que no puedo ver! Todas mis fondo de recipientes mirar lo suficientemente suave para cocinar fuera de la suya y debe too.If esta nueva pieza de utensilios de cocina todavía se ve bien, que es cuando empiezo el examen de la superficie de cocción real y leer todo lo que tienen para ofrecer acerca de la construcción del núcleo, es posible inferior laminados , revestimientos interiores y las exteriores también. Si el recubrimiento es que yo no he oído hablar, que el tema se remonta en el estante de la tienda hasta que he sido capaz de aprender todo lo posible sobre él. La investigación a través de Internet sólo puede usted tomar un puñado de minutos, pero esos son minutos bien empleados. La nueva sartén usted quiere comprar está destinado a vivir en su casa en los próximos años y que no quieren estar en el medio de esa nueva receta especial sólo para descubrir un aspecto indeseable de que el rendimiento de las cacerolas. Me encantan las sorpresas, pero no por favor en mi cocina Art By: Chef Poophasse