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  • Los rudimentos de la cocina francesa.

    Las personas que viven en Francia les encanta su comida y por lo que han perfeccionado el arte de hacer platos que no sólo llenan el estómago, pero también llenan el corazón de la persona que se los come. Ya en el año 1500, se reconoce que la cocina francesa se ha visto afectada por tres aspectos: 1. Las incursiones de los celtas galos resultaron en la subdivisión de predios, y el inicio de operaciones.2 agrícola. Los romanos la conquista que fue pionero en la fabricación de queso. 3. Los moros merodeadores que trajeron cabras a Francia. El impacto morisco dominaron los ingredientes y técnicas de cocina en Francia. Se citó a los primeros libros de cocina franceses se vieron muy influenciados por la exótica árabe flavor.The primera base conocida para el día de hoy recetas francesas se ha establecido ya en el año 1500. En este período, la alta cocina ha sido llevado ante la justicia francesa por una mujer llamada Catalina de Medici, un italiano. Largo de los años, los chefs han perfeccionado el arte de este estilo de cocina. La inspiración italiana ha cambiado mucho recetas culinarias francesas, las técnicas, ingredientes y servir reflejan el estilo Medici cocineros traídos por el uso de la mantequilla, las trufas, las alcachofas, los platos innovadores y estilos de cocina. La distinción entre los platos especiados y azucarados también fue iniciada por ellos. En el año 1652, las recetas culinarias francesas progresaron a la utilización de las setas, trufas y especias para hacer estallar y enriquecer el sabor de los alimentos. Las salsas clásicas gruesas dieron paso a acciones y salsas delicadas, mientras que la carne se sirve generalmente en su propio jugo. En ese momento, un cocinero francés llamado La Varenne, autor del primer libro de cocina en la cocina francesa, con platos en orden alfabético, junto con instrucciones de cocción de las verduras. En la actualidad, la cocina francesa se basa en las variaciones de las muchas regiones de Francia. En cada región se caracteriza por su cultura célebre cocina en Francia se pueden clasificar en tres categorías: 1. Recetas culinarias francesas basadas en las regiones del norte del país se compone de truchas, lucios, salmón y aves. Los platos de carne y tartas contienen generalmente fruta. Los Calvados famosos y quesos Camembert se incluyen también en la preparación de su alimentos.2. Cocina francés basado en las regiones del centro de Francia es famosa en todo el país. Los ingredientes populares utilizados en sus platos son el vino tinto y mantequilla de ajo añadido a pollo o carne. La motivación para preparar innovador y comida casera procede de vinos de Borgoña de esta región en particular. Platos hechos en casa son muy central a esta zona de Francia. 3. Recetas culinarias francesas influenciados por las regiones del sur del país forman parte de aceite de oliva, berenjenas, tomates, queso roquefort, champiñones y ajo. Además, la gama de productos del mar exótico de esta región aumenta en gran medida la reputación de su comida. A través de las palabras, deliciosos franceses gracias cocina el menú de muchos de los famosos restaurantes y hoteles Art By:. Bimla Sheokand