Cataluña o Catalunya es una provincia semi-autónoma en España del Este. Limita con el mar Mediterráneo, los Pirineos y las cordilleras Els Ports. La región es muy distinta de la del resto de España, con su propia lengua y costumbres. Al igual que con todos los demás en España los catalanes disfrutan de una buena fiesta en particular cuando se trata de comida. Incluso los pueblos más pequeños se encargarán de una fiesta para mostrar su cosecha de cerezas o de la calidad de la aceituna oil.In las comarcas de Tarragona la Calçotada es una de las primeras fiestas de la primavera. Para un extraño el tema puede parecer un poco extraño y tal vez no es digno de una fiesta. Pero una vez que has probado la carne asada suculenta de un calçot sumergido en el sol calienta la salsa picante, confía en mí estarás área converted.The de Valls es especialmente conocida por la Calçotada. Aquí, junto a las torres de los seres humanos tambaleantes (siempre coronada con un niño pequeño, por supuesto) se puede disfrutar de comidas y bebidas en un hermoso entorno de la city.If Medieval vives lejos mejor por qué no crear su propia Calçot Fiesta? En primer lugar tendrá que localizar a algunos calçots por su cuenta. Se trata de una variedad de dulces, cebollas españolas totalmente maduros. Están sacados de almacenamiento y replantados en otoño. Los bulbos se divide en diez o más grandes cebolletas. Las plantas están 'conectados a tierra up' a medida que crecen para blanquear las hojas y promover un montón de blanco flesh.Come principios de la primavera los brotes de tipo cebollín se tiran y tiran directamente sobre una parrilla a la parrilla hasta que los exteriores son completamente negro. Las hojas exteriores se tira para dejar al descubierto la carne dulce y suave que se sumerge en una tarta, la salsa de nuez de los tomates, el ajo y el chile de secado. Si tiene inviernos bastante fríos usted será capaz de hacer crecer sus propios calçots de cualquier cebollas cultivadas en casa dejó en la tienda vienen a principios de otoño. Hay más información sobre cómo hacer crecer calçots aquí. Si usted no puede crecer o encontrar auténticos calçots se puede tener crear una calçotada con grandes cebolletas, cebollas o puerros bebé. Las verduras deben ser frescos y juicy.If no tiene barbacoa de carbón siempre se puede cocinar los calçots en interiores en una sartén plancha de hierro fundido o equivalente. Recuerde que usted realmente quiere que oscurecen lo que podría querer abrir las ventanas! Todo el mundo tiene que comer sus calçots de pie para minimizar el desorden que suele haber una gran cantidad de jugo de cebolla y salsa de goteo de barbillas! Cada familia tiene su propia versión de la salsa de calçot tradicional. Si usted no tiene una mamá catalán para mostrarle las suyas probar una para acompañar los calçots tratan de hacer su propio t casera salsa romesco recipe.Don 'se olvide de servir a un montón de pan fresco para absorber todo el jugo precioso de sus calçots y romesco salsa. Debe haber un montón de aceite de oliva para la gente a vestirse sus calçots si lo desea también. Y, por supuesto, ya que es un foodie fiesta debe haber un montón de buen vino para los adultos también! La calçotada es una fiesta fantástica y divertido fondo sucio. Así que vamos, dar rienda suelta a su interior catalán y crear su propia calçotada pronto Art By: Lec Watkins