El chocolate no es un dulce por sí mismo. Es amargo y terroso, y por eso los pares sin esfuerzo con el café. Es profundo y robusto, con un montón de sabores redondos y altas notas. Se puede utilizar para templar dulzura o para llevar a cabo o completar sabores en un plato que carece de profundidad. Se puede añadir color y sabor a un plato, y puede ser un ingrediente secreto, añadiendo punzón y el bloqueo de los otros sabores juntos. Cuando se utiliza el chocolate o cacao, en platos salados, mantenga sus cualidades en mente y utilizar mucha creatividad y audacia. Sin duda, usted subirá con algunos platos de la cena muy divertido con chocolate, y usted será capaz de impresionar a sus amigos con su valentía y habilidades culinarias. Chocolate en el pan: Al añadir el cacao a una receta de pan, sustituye como si se tratara de harina de trigo integral o miel, sabiendo que el producto final será más denso y duro. Usted puede compensar esa calidad o demostrar que fuera, según el resultado que usted desea. Pares de chocolate bien con mantequilla, chili, lavanda, menta y otros compuestos aromáticos en el pan. Pruebe con un pan de lavanda de chocolate con mantequilla de miel mediante la sustitución de 1/8 de la harina en la receta de pan blanco favorito de cacao, agregando flores secas de lavanda, y la adición de aceite esencial de lavanda para alimentos justo antes de hornear. Un pan de chocolate sería un punto de partida ideal para un relleno de pan (por ejemplo, una que le sirva de Acción de Gracias o Navidad), tostadas, o un Cristo sandwich.Chocolate Monte en Chile: Pimienta de cayena y el cacao se hicieron uno para el otro. Chili corta la amargura en el chocolate y trae cada uno de su sabor señala a jugar. Es por eso que el chocolate caliente mexicano es una bebida tan espectacular. Sin embargo, cuando se utiliza en una carne sabrosa y frijol chile, cacao puede desaparecer en el tomate, el humo y sabrosos sabores del plato y simplemente hacer que todo sea más redondo y más profundo. La próxima vez que usted está cocinando chile o cualquier otro plato con tomate, el chile en polvo o pimienta y le falta algo, trate de añadir hasta tres cucharadas de cacao en polvo para hacer el plato realmente se destacan. Usted puede incluso llamar chili chocolate y ver cuáles de tus amigos están lo suficientemente valiente para probarlo. Pares de cacao fácilmente con tocino, el arce, el azúcar morena, el humo, el romero, la salvia y peppers.Chocolate chipotle en las normas: El chocolate puede servir para la cena en clásicos como el soufflé, fondue, y el topo. También se puede utilizar con frambuesas y crema como un postre o sopa fría. Trate de cacao rociada sobre el cerdo con gelatina de menta o más de pescado blanco al horno. Añadir a aromas fajita, salsas mexicanas, y patés aperitivo. No hay fin a la experimentación que puede hacer al cocinar con el chocolate y el cacao. Úsalo para profundizar el color en pan integral de centeno o salsa de espaguetis. Cocinar con el chocolate no sólo abren posibilidades de sabor, pero se pone a disposición una amplia gama de beneficios para la salud, también. De chocolate sin azúcar contiene antioxidantes y manteca de cacao, ambos de los cuales son buenos para el cerebro y la salud vascular. Comer chocolate te mantiene joven, y cocinar con ella mantiene a salvo de aburrimiento cocina. ¡Fuera el cacao y el experimento. Nos llevará directamente a la profundidad de la felicidad culinaria Art By:. Mishaanatolia