El arte de degustar el vino es, naturalmente, tan antigua como el arte de la elaboración del vino en sí . Hoy en día la actividad de catador de vinos se ha convertido en una carrera apreciada por algunos. Si los antiguos utilizados para probar el vino antes de que se consume ahora contamos con expertos que prueban el vino para nosotros y nos dicen que el vino es mejor que el other.One de los retos de este "trabajo " es ser capaz de traducir el sabor de vino en el lenguaje . Griegos usaban palabras diferentes para describir el vino , pero hoy en día con muchos más vinos para elaborar al describir el sabor de un vino es un verdadero desafío. A veces , frutas, flores y verduras se utilizan como una referencia . Algunos expertos utilizan el olor de la comida para describir los vinos. Como Victoria Moore informa en uno de los artículos de The Guardian , el " terriblemente organizada Angela Mount aplica la misma exactitud con la discusión de la comida huele el vino ' . Ella describe el sabor de la Zonte Footstep Shiraz Viognier 2004 como " higos " y al horno albaricoque, cocido en el horno con algunos toques de mantequilla. " Otra parte difícil del trabajo de catador de vinos es la capacidad de escupir o gob . Victoria Moore nos ayuda más información acerca de este difícil posibilidad de ganar. En círculos vino la capacidad de escupir como un géiser de Islandia es una habilidad social crítica . como catador puede incluso ser etiquetado por esta capacidad y la incapacidad para llevar a cabo esta parte importante del trabajo se despliega como el más final y corte de insultos , y en catas hay un spitocracy muy claro " . los paladares más experimentados y venerado recorren las mesas a gran velocidad , remolino, hacer gárgaras , entonces, con algo de la arrogancia con la que un vaquero podría sacar su pistola, sus gestos vistazo en la dirección de la escupidera y , a larga distancia , un chorro de líquido arcos repente en ella ", explica Victoria Moore Art By : . Stewie Anderson