Tienes un montón de opciones cuando se trata de comprar un horno de convección comercial, y esto es una decisión que no quiere tomar a la ligera. ¿Qué tipo de horno se puede pedir? Hay tres tipos principales de hornos de convección comerciales y lo que funciona para uno no necesariamente funciona para todos. Antes de decidir cuál comprar, primero debe determinar sus necesidades. Encimera de convección OvensThese son una solución rentable para una cocina que no tiene necesidad de un horno de convección de alta resistencia, pero a veces se encuentra uno a ser necesaria, como pequeña hornear lote o tostado. Tendrá que determinar la cantidad de espacio en el mostrador y qué tamaño usted necesita antes de comprar, pero si no tienes la necesidad de una gran cantidad de horneado por convección, esto es, con mucho, va a ser su mejor apuesta. Single Deck convección OvensThese son el tipo más común de horno de convección comercial y el tipo que se pueden ver en la mayoría de las cocinas comerciales. Estos dos puertas autolimpiante hornos ofrecen el mejor horno de convección para operaciones que requieren horneado por convección constante, pero no tienen que cambiar constantemente la temperatura de su horno. Double Deck convección OvensFor cocinas de los restaurantes o establecimientos de servicio de alimentos que hacen un gran volumen de horneado por convección, un horno doble de convección cubierta es una buena inversión. Dos hornos de convección apilados uno encima del otro ofrece una solución de ahorro de espacio a la que tiene dos hornos de pisos individuales separadas y que son rentables en este caso también. Estos son ideales para las empresas que hacen un montón de horneado por convección o que hacen hornear constante a diferentes temperaturas. En estos casos, más de un horno suele ser una necesidad, y un horno doble de convección para hornear cubierta ofrece superior en un ahorro de espacio y una solución rentable. Por supuesto, dentro de cada categoría de los hornos de convección comerciales, encontrará una gran variedad de características y precios. Un horno comercial de cualquier tipo es toda una inversión, por lo que querrá asegurarse de hacer suficiente investigación para saber lo que necesita y obtener algo que se adapte a su establecimiento bien. Si no está seguro, siempre puedes comprar encimera horno de convección con planes para mejorar más tarde, y muchos dueños de restaurantes hacer esto, especialmente al principio, cuando no pueden prever lo mucho que realmente vamos a usar algo. Haga su investigación y probablemente va a terminar con algo que funcione durante muchos años por venir Art By:. J Breeden