Cuando se trata de comprar ingredientes especiales uno de los más especiales de todo es el azafrán. Esta especia de color rojo es oficialmente especia más cara del mundo, y la evidencia de su uso se remonta a más de 50.000 años, azafrán basadas en pigmentos que se utilizan en lugares prehistóricos de todo el noroeste Iran.For más de 4.000 años de azafrán se ha utilizado para tratar la casi 100 diferentes enfermedades, y ha sido una especia utilizada en una gran variedad de formas, desde la cocina a perfume, a partir de colorantes a los medicamentos, y mucho más. Alejandro Magno, el azafrán se utiliza para tratar las heridas de batalla, y durante el reinado de damas de la corte de Enrique VIII usadas para teñir el cabello con la razón por qué saffron.The azafrán es como un ingrediente especial es costosa debido a lo difícil que es reunir. Azafrán proviene del azafrán, cada uno de los cuales tiene sólo tres estigmas. Una sola onza de azafrán es equivalente a alrededor de 14.000 de estos pequeños estigmas, los cuales deben ser recogidos a mano desde el centro de la flor. Con más de 4.500 azafranes requeridos por cada onza de azafrán, es evidente por qué es tan expensive.But la calidad del azafrán puede variar, y al elegir esta especia es importante tener en cuenta su color. Generalmente se le busca azafrán que es un buen color rojo, más rojo, mejor, a pesar de los consejos serán de un color ligeramente más naranja. Sin este ligero tinte de color naranja en el extremo de cada uno de los temas que hay una posibilidad de que lo que está viendo es realmente azafrán barato que ha de ser falso color para parecer más rojo, y por tanto más expensive.When comprar ingredientes especiales, es importante estar al tanto de cómo elegir los mejores ingredientes de calidad, así como saber utilizar con mayor eficacia. Por ejemplo, al cocinar con azafrán es importante no utilizar utensilios de madera. La razón de esto es porque la madera tiende a absorber el azafrán, lo que reduce significativamente la intensidad y la fuerza del sabor que da a la punta food.Another pena saber es que si la cocción de alimentos que se mantendrán para otro día, el azafrán se ser más fuerte en el segundo día. Por esta razón es posible que desee utilizar un poco menos de lo que otherwise.Another pedazo de consejo vale la pena conocer con este ingrediente especial es que el azafrán requiere calor para liberar su sabor, y tiene que ser remojados en agua caliente, o de otro tipo líquido caliente antes de que se añade a la comida. Esto no sólo garantizar el sabor se imparte correctamente, pero esta inmersión de azafrán antes de añadirse a la comida ayuda a asegurar que su color se dispersa a lo largo de Art By:. Justin Arnold