Chili es siempre un éxito, y si usted vive en un clima más frío es mucho más bienvenido. Fiestas del Súper Tazón se acerca y esta receta se pueden hacer con antelación y recalentados, al igual que con todas las recetas de estofado, y sabe aún mejor al día siguiente más o menos. Si el recalentamiento, sólo asegúrese de que tiene suficiente tiempo para que se caliente, ya que es una gran cantidad. Variaciones sobre una receta ThemeMy es bastante grande, con 3 libras de carne, por lo que se alimentan de unos cuantos, por lo que es una gran parte de alimentos. Se requerirá una olla grande, horno holandés o una gran olla de barro para hacer. Al hacer esto chili, busqué aromas para mejorar la riqueza del sabor final. Cerveza Guinness Stout fue mi elección, porque tiene esa riqueza, aunque la receta se puede hacer igual de bien con cualquier otra cerveza de la opción o con agua justo o caldo de carne. Si alguien con intolerancia al gluten está mirando esta receta, se tendrían que eliminar la cerveza completely.I utiliza chiles Anaheim en esta receta, y este lote particular de Anaheims era bastante picante. Si usted no es hasta el picante, utilice cualquiera de 3 pimientos enteros en lugar del pimiento 1 y 8 Anaheims pidieron, o utilizar uno de pimiento y 4 pequeñas latas de chiles verdes picados, que no tienen calor para them.My Guinness Chili con CarneServes 8 a 12, dependiendo de la parte size2 libras de tierra beef1 libra carne molida de cerdo (o salchicha de cerdo, si se desea) 2 cucharadas de oliva oil6 a 8 onzas de tocino, frito y desmenuzado 2 cucharadas de grasa de tocino reservado en Pan2 cebollas grandes, chopped6 dientes ajo, minced1 pimiento verde, semillas, tallo ni membranas, chopped8 Anaheim chiles, semillas, tallos ni membranas, chopped1 botella de Guinness Stout, o la cerveza de elección, o el agua o carne stock1 de salsa de tomate, 15 latas ounces2 pasta de tomate, 6 oz each3 cucharadas de sal Kosher en polvo 1 cucharada de chile. Use menos, si se utiliza la tabla periódica salt2 bahía leaves1 cucharadita de hojuelas de orégano, se frota entre los dedos antes de adding1 cucharadita de hinojo entera semillas1 cucharadita de comino entero seeds12 a 15 onzas más de líquido, o como se desee (cerveza, agua, acciones) Esto se puede hacer en un gran olla de barro o en una olla grande que es tapa de la estufa o el horno fuerte. En una sartén grande, de preferencia antiadherente, freír la carne en el aceite de oliva en las alturas, pequeñas cantidades a la vez, hasta que estén bien doradas, retirarlas de la olla de barro o horno holandés, ya que se realizan. Freír el tocino en la misma sartén, hasta que esté bien crujiente. Frutas y verduras es mejor, ya que obtendrá pasada en el chili mientras se cocina. Retire el tocino crujiente para drenar, luego derrumbarse en pedazos más pequeños, o chuleta, a continuación, añadir a la olla. Reserva 1 a 2 cucharadas de grasa de tocino en la sartén y añadir la cebolla picada, revolviendo a fuego medio hasta que la luz dorada. Añadir el ajo y continuar salteando hasta que la cebolla se dore la luz y el ajo tenga una fragancia. Añadir a la pot.Chop los pimientos y los chiles Anaheim y añadir a la olla. En un mortero, machacar las semillas de hinojo y el comino. Estos son útiles como una ayuda a la digestión, y yo prefiero que casi todo, aunque especias molidas se pueden usar. Añadir el resto de los ingredientes y mezcle bien. En Crock Pot, cocine a fuego alto durante aproximadamente 4 horas, o 6 o más horas de baja hasta que burbujea vigorosamente. Si se utiliza un horno holandés u otra olla grande, esto puede ser cocinado en la parte superior de la estufa. Llevar a ebullición, bajar a fuego lento durante al menos una hora o más si es posible. El bote, una vez que el mantenimiento de un fuego lento, se puede colocar en un horno bajo, alrededor de 275 grados, para 2 o más horas, como se desee. Compruebe los niveles de líquido! Esto es excelente, con una buena cucharada de crema agria, sobre todo para enfriar el calor de los chiles, o queso rallado o cebolla picada. Maravilloso servido con pan de maíz en el lado o en un pan que bowl.Thank por tomarse el tiempo para leer mi artículo. Espero que haya sido informativo y ayudó a lo largo de tu viaje culinario. Va a encontrar muchas más recetas y consejos útiles en mi sitio web. Estoy en Facebook, en una armonía de sabores y compartir una receta o consejo cada día a los aficionados que han querido mi sitio. Espero verlos allí pronto Art By:. Chris Rawstern