Si usted es dueño de un restaurante, panadería u otra operación de servicio de alimentos comerciales en el que el estilo de convección para hornear durante largos períodos de tiempo, es probable que haya pensado en invertir en un horno de convección comercial antes. Si usted ha hecho su investigación, usted sabe que los hornos de convección comerciales son toda una inversión, así que conseguir la correcta la primera vez es importante. Muchas empresas hacen, y todos ellos tienen un alto nivel, así que elegir cuál de ellos desea poner en su operación de servicio de alimentos puede ser una decisión difícil. Debido al costo de la pieza de los equipos y el hecho de que es probable que se utiliza desde hace muchos años, no se debe tomar una decisión prisa cuando se trata de la compra horno de convección. Hay dos marcas de alta calidad que usted debe considerar, aunque no son los únicos. La primera marca es Vulcan. Vulcan ha sido el principal fabricante de equipos de cocina profesional para más de 130 años y es un líder en la industria altamente reconocido. Cuando usted compra un Vulcan horno de convección comercial, vas a encontrar una pieza excepcional de los equipos que le durará muchos años por venir. Una cosa diferente en el horno de convección Vulcan en comparación con otros modelos es que ofrece la capacidad de 44,000 BTU por horno, a diferencia de la norma 40000, y se distribuye el mismo día. Esto significa que usted será capaz de utilizar su nuevo horno en tan sólo unos pocos días en lugar de más de una semana con otros modelos. Su Vulcan horno de convección comercial tendrá un control de estado sólido de temperatura que se puede ajustar a partir de 150 º F a 500 º F, y un temporizador de 60 minutos con una alarma sonora, con la posibilidad de reemplazarlo por un contador de horas 5. La otra marca que usted debe considerar es Garland. También una mayor fabricante de equipos de cocina de alta calidad comercial, al elegir un horno de convección Garland, usted está eligiendo a algunos de los mejores equipos en el mercado hoy en día. Su Garland horno de convección contará con un termostato que oscila entre 100 º F a 550 º F en lugar de 500 º y tendrá 6 bastidores horno en comparación con el estándar de la industria que es 5 por baraja. Ambos son excelentes opciones, y es probable que sea muy feliz con cualquiera de ellos. Ambos están diseñados para durar y hechas de acero inoxidable sólido. Lo que usted elija depende de usted. Muchos dueños de restaurantes y chefs profesionales van con el Garland debido a la gama más amplia de temperaturas y el estante adicional. En la cocina ocupado un bastidor adicional puede tener un efecto significativo sobre el nivel de producción que están poniendo en una noche ocupada. Por supuesto Vulcan tiene su reputación como un líder fuerte en el equipo de restaurante o cocina comercial, que es la razón por la que muchos profesionales van con el Vulcan.Make su decisión cuidadosamente, ya que es una pieza de equipo que es muy probable que va a utilizar para muchos años después de su compra Art By:. J Breeden