Pensamiento de añadir una plancha comercial eléctrico a su profesional de la cocina? Si es así, usted tiene muchas opciones, pero hay dos que se destacan entre la multitud. Estos son los 48 ", plancha eléctrica y la Vulcan 48" Star Ultra Max plancha de gas. Ambos son excelentes opciones, pero al igual que la mayoría de equipos de cocina comercial, cada uno tiene sus propias características que lo distinguen. Echemos un vistazo a algunas de las características de cada uno. Star Ultra Max 48 "Plancha eléctrica • Diseñado para las operaciones de mayor volumen para ofrecer sólo el mejor rendimiento y fiabilidad • Tiene controles ajustables de acción rápida que le permiten pasar fácilmente de 150 º a 450 º F, mientras que también proporciona un control súper preciso de la temperatura • Contiene interna sensores de la placa que medir con precisión la temperatura, así que le darán una respuesta instantánea a los cambios de temperatura • Disponible en varios tamaños para adaptarse a su espacio y necesidades • Las placas gruesas de acero inoxidable permiten una excelente distribución del calor, así como una rápida recuperación y la eficiencia energética • Cada metro de superficie de cocción contiene 4.350 vatios de calor por sólo el mejor rendimiento de cocción se puede obtener • Construcción robusta contiene paneles laterales frontal de acero inoxidable y, al igual que la nariz del toro y la protección contra salpicaduras • Fácil acceso a los controles del panel frontal • a través de Grease es amplia suficiente para una espátula 3 1/2 pulgadas lo convierte en muy fácil limpieza • 6 cuartos de grasa de acero inoxidable cajón significa que usted tiene que limpiar con menos frecuencia • Durable y ajustable 4 "piernas se ajuste a su espacio en el mostrador • Ruedas opcionales y soportes de modelo de piso son disponible para el independiente griddleVulcan 48 "plancha de gas • Tiene un hermoso acero inoxidable frontal, superior y laterales junto con el" "• Diseño de acero inoxidable y marco de chasis de acero aluminizado asegura una cocción larga duración • Bajo perfil en sólo 11" Bullnose fresco con 4 "ajustable piernas • plancha de acero pulido grate contiene calibre 12, 4 "de vuelta de acero inoxidable y salpicaduras laterales cónicos • Fácil de limpiar la grasa con el conducto de grasa 3 1/2 pulgadas; fácilmente se detiene grasa de moverse • Contiene 27.000 BTU /hr por cada pie de la superficie de cocción • Regulación de la temperatura es fácil con el termostato de resorte en cada quemador que calienta a 200 º a 550 º F rápido • 6 cuartos estándar cajón de grasa de acero inoxidable, para los modelos de 72 pulgadas, 60 pulgadas, y te dan dos cajones grasa • Protecciones Knob son hecha de cromo de alta resistencia • Por cada dos quemadores hay una sola válvula de seguridad del piloto. Si el piloto se apaga, el gas en los quemadores se apagará como medida de seguridad. • Contiene un encendido manual y pantallas térmicas inferiores • Un año de garantía limitada para piezas y laborBoth dispone plenamente planchas comerciales que se pueden ajustar para adaptarse a su cocina tamaño y el espacio. Cada plancha está construido para durar y soportar todo el día cocinando en su cocina comercial. No importa el modelo que elija, usted encontrará que usted no puede ir mal con los dos mejores marcas de calidad altamente reconocidos en equipos de cocina comercial Art By:. J Breeden