De acuerdo con la empresa expendedora de café tostado y el crecimiento de la demanda de tierra para el café de Comercio Justo y otros productos se está acelerando , a raíz de una desaceleración en el crecimiento durante la recesión. " Con el efecto de la recesión, cuando el control de costes y el resultado final se convirtió en la prioridad , encontramos muchas empresas volver a considerar el uso de café de comercio justo . El crecimiento de la demanda se ralentiza " , dice Asar y Director General Ground Richard Gray. " Ahora, sin embargo , esta mentalidad está empezando a revertir como vemos la mejora de la economía. Empresas en definitiva quieren comprar Fairtrade. El cambio a Fairtrade se ajusta bien a los objetivos verdes de las empresas y las políticas de Responsabilidad Social Corporativa ". Según Gray, el 74% de las ventas de café tostado y frijoles de la tierra son de Comercio Justo. De los productos de consumo comestibles en su área de distribución , como el chocolate y las galletas , el 20% son de comercio justo , pero éstos representan el 54 % de las ventas . " Fairtrade no es sólo éticamente , es un buen negocio , también", dice Gray. " Al asegurar que los productores reciban un salario digno para sus productos , y la protección de la relación entre el proveedor , distribuidor y consumidor , se mantiene la producción sostenible a largo plazo y ayuda a mantener la calidad del producto . " De acuerdo con la Fundación Fairtrade , las ventas de comercio justo aumentaron un 15 % a nivel mundial en 2009. El crecimiento global más fuerte se observó en Europa del Este y en el hemisferio sur . Las ventas en el Reino Unido, que ya es uno de los mayores mercados de comercio justo , crecieron un sorprendente 12 % Art By : . Bruce Townsend