Pastor, cabras, y el descubrimiento de coffeeThe leyenda más famosa de Etiopía, que data de alrededor de 800 años, nos habla del pastor Kaldim, que trata de las cabras que pastan en la montaña abisinio. Una noche, nuestro héroe se sorprendió comportamiento inusual de las vacas alguna cabra saltó, e incluso el más antiguo de ellos estaban corriendo como locos. Sorprendido, el pastor se había comportado como un naturalista moderno. Rodado encima de sus mangas, se dirigió al lugar donde pastaban las cabras del día anterior. Allí encontró a un peculiar corteza grisácea del árbol, las hojas y las flores blancas brillantes. En sus ramas delgadas brillaba bayas rojas. Kaldi se comió algunos de ellos y pronto sintió una reactivación repentina del cuerpo y la claridad de mind.Moved por el descubrimiento fue a un monasterio cercano, donde un monje con el nombre de bayas machacadas Chadely árboles de café y, a continuación, se vierte agua hirviendo sobre ellos. Fue él quien prepararlo primera taza de café y difundir el conocimiento de las propiedades especiales de los frutos rojos. El monje no tomó debido a su conocimiento de la tumba, pero se lo dio a los otros hermanos que son capaces de mantener la frescura de la mente durante una meditation.Omar muy largo y exhaustivo, un ángel y un árbol de café treeYet otra historia en la que la acción tiene lugar en Arabia, es tal vez el menos creíble, pero hermoso, que recuerda a un episodio de la historia de las mil y una noches. Un día, el jeque Ali ben Omar decidió ir a la ciudad de Moca. Estuvo acompañado por su mentor Schade, que murió trágicamente, pero durante el viaje. A Omar angustiada decidió volver, pero un ángel se le apareció, quien le convenció para continuar con la expedition.Faithful a la voz de los cielos, Omar llegó Mochy, que en ese momento había una plaga. Vidas piadosas jeque wybBagaB Allah muchas de las personas e incluso guardan a la princesa de la muerte misma, que - como suele ser el caso en los cuentos árabes - apoderarse de su corazón. Omar enojado rey condenado al exilio, lo que sin duda iba a morir de sed, si el fallecido no envió a un mentor que le ayudara con el inframundo. Era un pájaro colorido que tiene un canto dulce atraído Sheik. Cuando él dio unos pasos hacia adelante antes de que sus ojos se salpicada de flores blancas y árboles de frutos rojos ... Como es de leyendas muy conocidas suelen ser hermosas, pero rara vez es cierto. Como se mencionó anteriormente, las historias de Kaldim y el jeque Kaddim Umar pero hay "grano" de truth.BEGINNINGS ROUTEBefore café nos fuimos a Europa, café, café semillas de árboles de más de mil años la gente pomogaBy de muchas culturas en soportar las penalidades de la vida cotidiana. I Etiopczykom (Sabejczykom) y los árabes tienen la palma de propiedades prioritarias que el descubrimiento del café, y cultivan el hábito de drinking.EthiopiaThe verdadero hogar del café es Etiopía. Ya cerca de 575 años cafetos estaban cubiertas laderas empinadas montañas de Abisinia. Se trata de la mítica tierra de rastafaris primera planta de café fue cultivado y consumido café en forma de bebida caliente (hasta ahora la marca más popular de café proviene de Etiopía Arabica). En el siglo IX, el consumo de café en el tukulach etíope se basa en la elaborada ceremonia, lo que podría tardar varias horas. Gracias a los inicios de la historia del café acompañado de un derecho fundamental para staro | ytnich cultura de la hospitalidad. De Etiopía también está relacionada con la etimología de la palabra "café", que probablemente proviene del nombre de la ciudad de Kaffa, situada en el río Omo.SaudiSoon, los comerciantes árabes repartidos de café en la península arábiga y las áreas en las que el Islam llegó a no dio en el hábito de beber café. Probablemente en el siglo XII, descubrió una manera de mejorar su sabor tostado de los granos en el fuego. ¿Eres un centenar de años más tarde en los jardines del palacio de café yemeníes cultivadas a gran escala, a pesar de que los árabes muy bien guardado el secreto de su - todo kalifaty prohibición de la exportación de la fuerza bruta de estos valiosos cultivos (maíz vendido sólo después de secado). De esta manera, hasta 1600 de la cereza del café se benefició sólo el mundo de Islam.Arabs apreciado el efecto estimulante del café y, a menudo se atribuye a sus propiedades curativas. Esto concuerda con la etimología de la palabra árabe qahwa (Kawaha), que significa "el que se detiene en la hora de acostarse", o "lo que flota." No sólo un impacto excepcional sobre el funcionamiento del intelecto, contribuyó a la enorme popularidad del café en Arabia, sino también las leyes estrictas del Corán, que prohibían el consumo de drogas. A diferencia del alcohol, el café podría ser no sólo borracho, pero también tenía un significado religioso. Bebido durante las oraciones en las mezquitas, e incluso antes de la tumba de Mahoma. Apego musulmán café está bien ilustrado por la leyenda turca dice que el café fue ofrecido a Mahoma por el arcángel Gabriel, mientras que el otro tuvo que dormir prayers.TurkeyTurks cansados deben primera casa de café del mundo, inaugurado en 1475 en la antigua Constantinopla. Lo hizo tanto éxito que los locales pronto similares fueron construidos en la zona de El Cairo a Alejandría y de Medina a Bagdad. Las casas de café a los árabes sirven como lugar de encuentro, discusión, contando historias largas y escuchar música, que todos estos placeres de la vida, que sabe aún mejor con una taza de café caliente. Después de varios años se ha producido hasta el hecho de que los cafés estaban a punto de reventar, y las mezquitas pozastawaBy vacías. Como se puede ver la historia se repite, como lo demuestra la multitud asedio supermercados los domingos afternoons.Not sólo la conquista de Constantinopla en 1453 dio el inicio simbólico de una nueva era, sino también la apertura de la primera casa de café comenzó a 'pequeña revolución en la historia del café. Desde entonces, la época veneciana, cafés vieneses y París llegó más rápido y faster.COFFEE EN EUROPEThe primer autor de la mención de café era un Próspero de Padua, quien en 1580 describió la popularidad inquebrantable de esta bebida en el Imperio Otomano. Fue el precursor de los modernos viajeros en busca de fama y fortuna penetró la zona de Levante y llegar a los confines del mundo conocido. Sin lugar a dudas, su atención fija 'cafés' y vendedores ambulantes vendedor de café en las calles de muchas ciudades árabes. Importado por sus escasas provisiones no fueron suficientes, sin embargo, la popularidad de stimulants.Old Mundial se reunió para tomar un café en el siglo XVII. Anteriormente, aunque el vino de Arabia funcionó en la mente de los europeos, sus conocimientos sobre esta bebida se limita a los prejuicios y sesgos. O Passi mal café establecieron las relaciones hostiles con los musulmanes y los cristianos justificados para asignar el origen de Satanás. No fue hasta que Clemente VIII dio lugar a la rehabilitación de esta gran bebida para una bendición. De esta manera, a través del apoyo activo y comercial papieskimu szlakom, el camino estaba abierto para coffee.ItalyThe primeros puertos a los que los granos de café se hicieran los puertos de Venecia y Marsella. Venice Coffee buque cargado llegado ya en 1615, pero la aparición de la primera casa de café "tuvo que esperar muchos años más. El más famoso café italiano abrió sus puertas en octubre de 1720 años Venetian Florian Francesconi. El 'Café Florian' sirve el mejor café y el vino pochodz? Ce de Oriente, Chipre y Grecia. Siguiendo la costumbre turca, cafetería se convirtió rápidamente en un lugar de vida social en el chisme, discuten la política, la moral y la literatura. En el Café Florian miró incluyen Casanova, Lord Byron, Goethe, Proust, Rousseau, Modigliani y Rubenstein. La enorme popularidad del café entre los venecianos y los residentes de otras ciudades ha llevado a la dominación del diccionario de café italiano. A día de hoy, ir a una cafetería para pedir más de espresso, café con leche o cappuccino.EnglandThe británicos fueron el primer país europeo en el café que había hecho más que un hábito. Fue en Oxford en 1650 turco Judio Jacob abrió su primera tienda de café que es similar a la Venice Cafe Florian se convirtió en el núcleo de la llegada de la moda. Ya en 1652 la próxima cafe fue fundada en Londres en la tarde a menos de una docena de años, en Albion, había más de unos pocos cientos de café (en el siglo XVII en Londres había más de lo que es ahora). Algunos cafés se especializan en servir a cierto puntaje, y así 'de Jonathan Coffee House "fue corredores de bolsa y agentes de la" Edward Lloyd Coffee House' y owners.Like nave de los turcos, que llamó "escuelas de sabiduría" de los cafés, los estudiantes británicos en las cafeterías solían decir "universidades del penique", que significa "universidades del penique". No es de extrañar que ni el sultán turco, o los reyes Inglés no estaban en el sabor de las cafeterías, donde floreció bajo el libre y sin restricciones por cualquier autoridad. Según los historiadores, esta es la razón por Charles II decidió cerrar Sin embargo, hay cafés, que, como se puede adivinar, era una tarea mucho más allá de la posibilidad de la monarquía Inglés. Café superó todos sus opponents.FranceFor los franceses habían establecido café a través del puerto de Marsella, pero en la primera mitad del siglo XVII que fue tratada como una curiosidad. Sólo una intensa campaña de promoción de Solimán Aga-embajador en el ejército otomano en la corte de Luis XIV ha contribuido a aumentar su popularidad. A continuación, los miembros de la corte de Versalles comenzaron snobowa? los conocedores de la copa negro, e incluso el Louis XV, cultivan plantas de café en sus invernaderos de jardín (plantas del Jardin des Plantes son los antepasados de la mayoría kawowców crecido América Central y del Sur). Pronto comenzaron a formar los primeros cafés-los franceses más famosos de ellos era un café en la de l'Ancienne Comédie-fundada por Francois Procope'a dei Coltelli. No se les ofreció no sólo el café, sino también el helado de Viena, jarabes, licores y vinos. Prokop café de la casa se ha convertido en un modelo para otros cafés parisinos, que surgieron como hongos después de la lluvia. En vísperas de la Revolución Francesa en París, había alrededor de 2000! Al igual que en Inglaterra, cafetería se convirtió en un lugar de recogida de información de energía a regañadientes. Para muchos de ellos parecían en Danton, Marat y Robespierre. Sin embargo, no sólo los revolucionarios y los jacobinos encontraron un placer de beber este manjar. Parece que no habrá café en la Ilustración francesa, al igual que estimula la mente de como Voltaire, Diderot y Rousseau.Austria12 septiembre 1683 los turcos visir Kara Mustafá sólo estaba pensando en su supervivencia. Extiende hasta el horizonte que queda de su ejército, declaró a la batalla en la que Hetman polaco Juan Sobieski le preguntó aplastante derrota. Por Kara Mustafa Batalla de Viena fue una lástima que ninguno de los Sultan wybaczyBby no (y no perdonan: Kara Mustafa fue estrangulada cable de color verde). En particular, además de honrar a Kara Mustafa perdió algo igualmente valioso: en el campo de batalla quedó una cantidad increíble de café. Al principio se pensó que este es el "maíz turco" o piensos para caballos, pero entre las tropas polacas era un noble de Franciszek Jerzy Kulczycki Sambora, que sabía muy bien las costumbres turcas. Por los méritos, que dieron al ejército polaco, Jan III Sobieski le permitió retener una gran parte de los más de 300 sacos de café. Polos Emprendedores configurar la primera tienda de café en Viena llamado "Al botella azul." Además de un delicioso café turco recién hecho en el camino, Kulczycki dio a los visitantes la cookie en la forma de una media luna para conmemorar la victoria de las fuerzas polacas y guardar Vienna.PolandFor el café polaco dio en el siglo XVII a través de contactos comerciales con el Oriente. Desde el comienzo de la referencia era a su sospechoso, ya que los turcos vinieron de los infieles en el país, que él consideraba como un baluarte de la cristiandad, no podía disfrutar de una buena reputación. Como escribió Andrew Morsztyn: En Malcie [mi, recordar; costar Kafy, beber de baszów Murat, Mustafa, y cuál es el turcos. Pero hasta szkaradyDrink, veneno tan feo y el veneno, lo que no exime a ninguna de saliva entre los dientes, Que no boca sucia cristiana Sólo un deseo de imitar los modelos occidentales romper mala aura que rodea el café. Contribuyó al desarrollo de las plantaciones en el extranjero y la creciente popularidad del café en Francia, Inglaterra, Austria y Alemania. En el siglo XVIII, a través de la Wettin, la nobleza y la nobleza polaca comenzó a verter en cubetas de cada bebida. De repente, el consumo de café se ha puesto de moda y los precios subieron drásticamente. Alrededor de 1736 años detrás de la puerta de hierro en Varsovia cortesano del rey Augusto III abrió el primer café polaco. Quedó claro en la disminución relativa de los precios del café y llevarlo a las masas amplias de society.Otherwise, el asunto era de la cultura de consumo de café en las casas de la alta burguesía. Los tribunales de los más ricos de café tostado horno utilizado para la especial (frescura del café tan preciado), e incluso los turcos empleados como camareros. Después de casi cuatro siglos de aventuras en la civilización moderna, el café se convirtió en la bebida más popular del mundo. En la actualidad es el segundo lugar a productos derivados del petróleo y el comercio mundial consume anualmente 400 millones de tazas de 'oro negro' Art By:. Novella Booker