¿Alguna vez ha llegado a través de un vino que nunca ha bebido antes y ha sido muy impresionado con ella Es un gran sentimiento no es así? Sobre todo cuando el vino proviene de un pequeño fabricante de propiedad familiar, que no mucha gente sabe acerca y usted piensa que es realmente fabuloso. De alguna manera hace que la experiencia más personal. Esta pequeña belleza es su tesoro privado y lo más probable es que no puedo esperar para decirle a sus amigos acerca de it.Well es exactamente lo mismo con Champagne. La mayoría de los bebedores de champán se adhieren a un puñado de marcas /masa distribuida probados sin darse cuenta de que hay cerca de 5.000 diferentes productores de champán en total, la mayoría de los cuales nunca han oído hablar of.Yet al mismo tiempo, ha habido cada vez más interés en estas pequeñas cavas de la marca en los últimos años para exactamente la razón por la que tocamos en lo start.The es sin embargo con tantas champagnes para elegir, ¿cómo encontrar los que te gusta? Algunos escritores de vino le diría que todos lo que tienes que hacer para que esos fantásticos descubrimientos entre todos los champagnes desconocidos es buscar a 'RM' las dos cartas en la parte inferior de la champaña nivel corre dos letras forman parte de un código de registro que identifica a todos los fabricantes de champagne. Para hacer champán tienes que estar registrada y el número es siempre a la botella en algún lugar - por lo general en el texto pequeño hacia la parte inferior de la label.If ves el RM cartas, lo que significa que el fabricante crea champán con uvas de sus propios viñedos - poner de otro modo, que no compran en las uvas de terceros como el gran do.These marcas 'RM productores - como han sido denominados por algunos - son generalmente exactamente el tipo de operaciones pequeñas y de propiedad familiar que se encuentra de alguna manera más auténtico y fascinating.Relying en las cartas está bien en la medida en que va. Eso sí que no te lleva muy lejos, porque la mayoría de los fabricantes de champán caen en la categoría de RM, por lo que aún se enfrenta a lo que es potencialmente un choice.What alucinante sería más útil es una forma de saber lo que el champán va a probar como acaba de mirar la label.Well no hay ningún secreto infalible, pero aquí hay un camino que sin duda le permitirá estar más cerca del estilo y el gusto que usted está buscando for.You ver lo que hace el pequeño champán fabricantes diferentes de las marcas súper es que los fabricantes de champán RM casi siempre viñedos propios en, o cerca de, el lugar donde viven y trabajan. Invariablemente entonces sus champagnes son en gran medida un reflejo del suelo y el clima de ese pueblo en particular. Por lo tanto, si se conoce el pueblo y el tipo de champagnes que vienen de allí, usted tendrá una buena idea de lo que cualquier particular, RM champán probará like.To encontrar donde se hizo el champán con tan sólo mirar en la etiqueta, junto al el código del productor RM. Este es un gran paso más allá de la lectura de los letters.As para las grandes marcas. simplemente no funciona así. Ellos compran las uvas de los pueblos de toda la región de Champagne para sus champagnes son una amalgama de diferentes tipos de uva con una variedad de características. El nombre del lugar que aparece en las grandes etiquetas de la marca es simplemente su sede o el lugar donde el vino es made.There son las ventajas y desventajas de esta opción, pero una cosa es cierta: los grandes champagnes marca tienen ningún vínculo especial con cualquiera ubicación o another.Now usted puede estar pensando que para entender champagnes RM que tiene que saber el nombre de todos los pueblos de más de 300 en Champagne, pero no panic.Of supuesto, cuanto más sepa, más diferentes estilos y cavas usted será capaz de identificar, pero si se puede mantener más o menos 10 nombres de las aldeas en su mente, entonces ya estará bien en la manera de desmitificar el mundo de champagnes RM, y luego, cuando tienes 20 o más que ya está algo de un experto RM. Así que aquí están algunos consejos para ayudarle a usted started.If como el estilo seco, quebradizo de Blanc de Blancs Champagnes preparado únicamente con uvas Chardonnay, entonces aquí hay algunos nombres de las aldeas para tener en cuenta en la Côte des Blancs zona: Avize, Chouilly, Cramant, Oger, Oiry, Le Mesnil-sur-Oger, VertusThese son grandes champagnes para durante el día o como aperitif.If es más grande más audaces, más lleno con sabor a champán, que prefiera y luego buscar champagnes que tienen un alto porcentaje de Pinot Noir en them.Here son algunos de los pueblos famosos por su Pinot Noir viñedos: Ambonnay, ay, Bouzy, Mailly, Verzy y Verzenay, Ludes, Chigny-les-Roses, estilo Rilly-La-Montagne.This de champán es fabuloso para disfrutar toda la noche o con un meal.Last pero no menos importante, si usted disfruta de frescos, afrutados champagnes para beber tragos en cualquier momento del día, entonces usted puede deambular por el valle del río Marne encontrar aldeas que se especializan en Pinot Meunier.Here algunos nombres para mantener un ojo hacia fuera para: Charly-sur-Marne, Chatillon-sur-Marne, Damery, Festigny, Fossoy, Oeuilly, Reuil, Vincelles.That 's 24 aldeas para que te startedHow cuántos pueden recordar Art By: Jiles Halling