Vinos tintos y blancos se producen de manera muy diferente. Las diferencias entre los vinos tintos y blancos incorporan los tipos de uva utilizada, la fermentación y el proceso de envejecimiento, así como el carácter y el sabor del vino. Los vinos blancos se virtualmente hacen a menudo de uvas blancas, a pesar de que se pueden hacer a partir de uvas negras, debido a que el jugo en la mayoría de las uvas negras es clara. Cuando se produce el vino blanco, las pieles de las uvas se separan del jugo cuando se ponen en una máquina trituradora. A continuación, la levadura se añade al jugo para la fermentación, hasta que el jugo se convierte en vino blanco. Poco después de la filtración, etc, el vino es envejecido mediante el almacenamiento en acero inoxidable o en ocasiones los recipientes de roble y en botella inmediatamente después de varios meses. Los vinos blancos, a continuación, se crean sin piel ni semillas y son, básicamente, jugo de uva fermentado. Tienen un carácter ligero y tienen sabores de frutas frescas y aromas. Pueden ser dulces o secos, o algo intermedio. Chardonnay, Pinot Grigio /Pinot Gris, Riesling y Sauvignon Blanc son los vinos blancos. El vino tinto es generalmente producido a partir de uvas rojas o negro, aunque todos los tipos de uvas a menudo tienen un jugo claro. El método de producción de vino tinto es varia de la 1 de la creación de vino blanco. Después de la uva han estado dentro de la máquina de trituración, las uvas rojas con sus pieles y cada cosa se sientan en una tina de fermentación durante un período de tiempo, normalmente aproximadamente 1 a dos semanas. . Las pieles tienden a subir a la superficie de la mezcla y formar una capa en la parte superior. El enólogo menudo se mezcla esta capa de nuevo en el jugo de la fermentación (que se conoce como debe). Poco después de la fermentación ha terminado, el vino nuevo se toma de la cuba. Sólo un poco de jugo de "carrera libre" está permitido verter y el resto de la necesidad de se comprime en "vino de prensa". El vino se clarifica y luego se guarda, por lo general en recipientes de roble durante unos cuantos meses hasta que pueda estar listo para ser embotellado. Los recipientes de roble añadir taninos de madera adicionales y sabores al vino lo que ayuda a intensificar y añadir riqueza a la misma. El resultado de este método es que los vinos tintos presentan un conjunto de sabores ricos con picante, herbáceo, e incluso características con mucha carne. Beaujolais, Cabernet Sauvignon, Chianti, Merlot, Pinot Noir y Zinfandel son todos los vinos tintos. La principal diferencia entre los vinos tintos y blancos es la cantidad de taninos que han. Desde taninos en gran medida provienen de las pieles de la uva, los vinos tintos tienen más de ellos que los vinos blancos. Vino tinto adquiere es taninos en el procedimiento de maceración (dejando jugo a mezclar junto con la piel, las semillas y los bits leñosas). Son los taninos y las pieles de las uvas rojas, que se liberan en el vino que contribuyen a la profundidad de color y el sabor del vino tinto. Los taninos tienen un sabor ligeramente amargo y producen una sensación astringente seca dentro de la boca y el interior de la parte posterior de la garganta, y con frecuencia se prestan una complejidad increíble de vino tinto. También ayudan a conservar el vino. Esta es la razón por los vinos tintos son típicamente de entre más de los vinos blancos. En realidad, hay como un buen número de perfiles de sabores distintos entre los vinos tintos, ya que se encuentran entre los blancos. Algunos vinos tintos son dulces y afrutados, aunque algunos blancos (por ejemplo Chardonnay) tienen taninos se almacenen en recipientes de roble. Algunos vinos blancos alemanes han durado siglos, mientras que algunos vinos tintos se hacen para el consumo immeadiate. Para los vinos destinados al consumo corrigen lejos el enólogo lleva a cabo los taninos amargos, creando un afrutado, fresco y vino accesible. Por lo tanto, aparte de la de color, se encuentra sin reglas difíciles y rápidamente sobre las diferencias entre el vino tinto y blanco. En resumen, la principal diferencia entre el vino tinto y el blanco es la cantidad de taninos que contienen, mientras que en realidad no hay reglas duras y rápidas sobre las diferencias entre ellos fuera del color del vino. En general los vinos tintos son más complicadas, más rico y más pesado, con características especiadas, herbáceo, e incluso carne. Los vinos blancos suelen ser más dulce y más ligeros, y tienen sabores de frutas frescas y aromas. Tampoco es considerablemente mucho mejor para usted. ¿Cuál es el mejor vino para beber es simplemente una cuestión de gusto Art By:. Tony G WLEP