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  • Una introducción a la comida tailandesa

    Un número sorprendente de los británicos siguen siendo muy cuidadosos de "alimentos extranjeros". Pese a las afirmaciones de que el curry es ahora tanto un plato nacional Inglés como carne asada o pescado y patatas fritas, todavía hay muchas personas que están perdiendo de sabores que nunca soñaron que existían. Nos guste o no, el paladar británico no es conocido por su sentido de la aventura. Nuestra cocina indígena es universalmente considerado como aburrido y, aparte del guión impar de mostaza o salsa de rábano picante, caliente y picante no son cualidades fáciles de encontrar en una tradicional comida meal.Indian británicos y chinos han ganado amplia aceptación como las últimas generaciones han crecido con su presencia. Otros alimentos picantes que han sido durante mucho tiempo popular en los EE.UU., como México y Tailandia, han tomado más tiempo para establecerse en el Reino Unido. La cocina mexicana es aún una novedad, pero la comida tailandesa ha disfrutado de una verdadera explosión de popularidad en la última decade.It es, tal vez, la presencia universal de arroz que induzcan a error al Brit no iniciados en el supuesto de que todo el sudeste comida asiática es mucho el misma. Este error, aunque típico de la indiferencia británica, y la ignorancia de, culturas exóticas, no podía estar más lejos de la verdad. Los cuatro estilos regionales que componen la cocina tailandesa contienen una amplia variedad de platos únicos y espectaculares. Mientras que la influencia de los vecinos asiáticos de Tailandia, en particular China, está presente en algunas de las recetas, la cocina tailandesa nativa ricamente estructurado se desarrolló de una fusión de muchas influencias. Las rutas comerciales trajeron de entrada de Europa, así como otros expatriados de la cocina Asia.Thai tiene elementos en común con la comida india y china, pero ofrece ventajas con respecto a los dos. Los sabores aromáticos son más prominentes y variada que en la comida china, y la mayoría de los platos son más ligeros y menos graso que foods.Rice indio, verduras, pescado y hierbas frescas y especias son elementos esenciales. Algunos ingredientes comunes tailandeses, como la cúrcuma, que tiene propiedades anti-oxidantes y anti-inflamatoria, que a menudo se incluyen en las listas de los llamados "súper alimentos". Cuando uno considera también la relativamente pequeña cantidad de carne roja se utiliza en recetas tailandesas, no es de extrañar que se le considera como una de las cocinas más saludables del world.But, consideraciones de salud a un lado, la mejor razón para la cena británica tímido para tratar La comida tailandesa es su impresionante gama de sabores. Para obtener el máximo beneficio de la experiencia, es una buena idea para participar de una comida servida en la forma tradicional. La compañía de dos o tres personas es mucho mejor que comer solo, así que una comida tailandesa debería ser una ocasión comunal. En general, mientras más personas presentes, se ordenarán los platos más y las más diversas cosas pueden ser juzgados. Como una guía general, se podría esperar que dos personas podrían pedir tres platos, además de su arroz. Tres comensales pueden ordenar cuatro, cinco o tal vez, llega dishes.When la comida, cena cada huésped recibirán una placa individual de arroz, que forma la base sobre la cual se puede construir una comida según el gusto de los platos que han sido ordenados. Cada uno elige lo que ella imagina de los platos compartidos y añadir a su plato de arroz. Mientras que comer la comida, sopa puede ser disfrutado como un acompañamiento y no tiene que ser tomado como un curso independiente. Esto a veces sorprende por primera vez alimentos diners.Thai se come con tenedor y cuchara, algo que tranquiliza mucho a los que podría haber esperado a tener que dominar la técnica desconocida de palillos. Los palillos se utilizan realmente rara, por lo general sólo para comer algunos platos de fideos. Como todos los elementos de una comida tailandesa se sirven generalmente en bonitas piezas, tamaño de un bocado, es fácil de comer la cena de uno con dignity.In alguna parte de Tailandia, al igual que en muchas partes del mundo, es habitual comer alimentos directamente con la mano derecha en vez de usar los cubiertos. Aplicación en la práctica y el sentido británico veces más rígida de la propiedad hacen de esta una técnica fuera de lo común para su uso en restaurantes, y probablemente hace falta decir que la cuchara y el tenedor opción será visto como preferible por todos los presentes! Entre la tarifa, uno puede encontrar varios aperitivos y platos como pasteles de arroz, satay (un bocadillo de carne kebab-como, ensartado con el bambú y, a menudo servido con una salsa de maní) y rollitos de primavera. Platos generales podrían incluir tortillas y remover los platos fritos o agridulce. Sopas, curries y diversas salsas son propensos a hacer acto de presencia, ya que es una ensalada. La ensalada tailandesa es, sin embargo, a menudo un poco diferente de su homólogo británico convencional en el uso de sabores dulces, amargos y salados, junto con el picante de los chiles. Al igual que muchas cocinas asiáticas, restaurante de cocina tailandesa ha hecho la adaptación de vez en cuando para tomar ventaja de ingredientes locales para el país en el que opera. Brócoli, por ejemplo, se utiliza en muchos restaurantes tailandeses británicos, pero rara vez se utiliza en Tailandia en sí. Está más allá del alcance de este artículo para describir en detalle los sabores y platos tailandeses. Baste decir que hay algo para todos los gustos. La cocina tailandesa se especializa en el equilibrio de picante, dulce, ácido, sal y sabores amargos y, como las hierbas frescas en general tienen prioridad sobre las especias fuertes, los sabores son quizás menos intimidante que los de algunos de los feroces curry que se encuentran en la comida india. Esto no quiere decir que el curry tailandés carecen fuego, pero la especia-calor es tal vez más efímera que la de los alimentos de la India, por lo que el paladar es más rápido libre para disfrutar el sabor de otros platos. La comida suele ser completa con una bienvenida desierto dulce o fruta para contrastar con las especias y las hierbas de la principal comida tailandesa meal.A es una experiencia visual, así como una olfativo. La presentación de muchos platos es colorida y rica en texturas variadas. El atractivo de la comida, la riqueza de los sabores y el énfasis en el disfrute colectivo de la comida tailandesa hacen comedor una experiencia que no se debe perder Art By:. ThaiFoodOnline