Tom Yum Gai sopa

Tom yum gai significa una sabrosa variedad de sopa tom yum preparado con pollo. Tom ñam sopa se puede hacer de muchas maneras. Por ejemplo, tom yum sopa hecha con camarones se llama Tom Yum Goong, mientras que en tom yum nam khon, el caldo se hace con leche de coco. Pero si usted piensa que en lugar de camarones, puede agregar sólo pollo y mantener todo lo demás igual, usted puede hacer una metida de pata! Los ingredientes de tom yum gai son muy diferentes a los de otras sopas tom yum. Usted tendrá que comprar algunos de los contenidos de esta sopa en la tienda de comida asiática en su área. Los ingredientes frescos hacen que el sabor sopa mejor, pero si usted compra y almacenar los ingredientes secos, usted será capaz de hacer la sopa cuando lo desee. Los siguientes ingredientes deberán hacer 4 porciones de la sopa: 2 cucharadas de maní oliva2 tazas de pollo stock2 tallos de hierba de limón fresco, chopped3 rebanadas de frescas (2 rebanadas si tomadas seca) cucharadas galangal2 de tamarindo juice2 cucharadas de peces sauce3-4 fresca o congelados lima kaffir deja entre 15 y 20 tailandeses chillies1 cebolla mediana, halved2 cebollas verdes, en rodajas (opcional) 6 rebanadas de frescas ginger2-3 cucharadas de salsa de chile tostado o chile ajo Sauce1 deshuesada sin piel de pollo medio del pecho, realizadas en rodajas finas (media libra u 8 onzas) 2 copos de ajo, chopped4 a 5 tomates maduros, cortados en cuartos (opcional) 2 cucharadas de cal juice10 pequeñas crimini o setas de paja, corte en quarters5 champiñones, cortados en quarters2 tazas waterCoriander (Cilantro) (al gusto) Primera tomar el pollo, la cebolla (no los verdes) y la mitad de las cantidades de hierba de limón y el jengibre y saltear todo esto en el aceite a fuego medio. Usted tendrá que saltear todo esto hasta que la cebolla se convierte en transparente y el pollo se convierte en un color ligeramente rosado. Además de esto, el caldo de pollo y el agua, llevar la mezcla a ebullición y añadir algunos más ingredientes como el jengibre restante y hierba de limón, salsa de pescado, jugo de tamarindo, hojas de lima kaffir y galanga. Una vez más hervir la mezcla durante 3 minutos. Ahora hay que añadir copos de ajo, salsa de chiles y champiñones. Baje el fuego a fuego lento y cocine durante 7 minutos más. Tomates y chiles se pueden añadir ahora. Reduzca el fuego a muy bajo después de algún tiempo y añadir las cebollas verdes y el jugo de limón. Cocine a fuego lento durante algún tiempo más. Si lo desea, puede añadir más de salsa de pescado también. Ahora puede retirar la mezcla del fuego. Adorne con cilantro y servir hot.If pones los chiles picados, la sopa será picante, si los mantienes todo, la sopa será leve. Recuerde que los chiles secos son más picante, por lo que si se usa, reducir la cantidad de 1/3o el de los frescos. De acuerdo con su gusto, puede agregar el tofu también con pollo. Se trata de ser cortado en cubos y salteados, al mismo tiempo en que saltear el pollo Art By:.
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