Para muchas personas, una gran olla de frijoles recién salidos del horno es lo último en comodidad de alimentos: caliente, jugosa y picante-dulce, llenando la cocina con aromas deliciosos y su plato con el sabor de la casa.El problema está, resultando un plato de frijoles al horno cocido a fuego lento al igual que la abuela puede ser todo un reto en un mundo microondas make-it-rápido. Sin embargo, aunque no hay que reconocer el hecho de que la toma de frijoles horneados desde cero es la antítesis de la comida rápida, el proceso es muy simple que requiere más paciencia que expertise.No importa cuán bueno sea su receta es, el éxito final del plato depende en en gran medida de conseguir los preliminares a la derecha y eso significa que la selección, ordenación y remojo. ¡Obtenga esta parte derecha y ya está a mitad de camino Una there.Step: Comprar The Beans derecha. Todos los frijoles secos hornear bien, pero los sabores y texturas de los diferentes tipos varían considerablemente, así que si usted está realmente interesado en replicar la receta de la abuela que necesita saber (o saber) qué tipo se utiliza. Si eso no es posible, usted está probablemente seguro con Marina o Great Northern frijoles, que son los tipos más comúnmente utilizados para baking.Step Dos: Ordenar. Paquetes de frijoles secos suelen incluir pequeñas piedras, así que antes de poner los frijoles en remojo, enjuague y retire cualquier resto no haba. No se salte este paso - esas pequeñas piedras pueden hacer un montón de damage.Step dental Tres: El remojo. Poner las judías lavadas y clasificadas en una olla grande y cubrir con agua. Una relación de 3:1 de agua a los frijoles (seis tazas de agua durante dos tazas de frijoles) es una buena guía, pero las mediciones exactas no son importantes. Sólo asegúrese de que hay unas cuantas pulgadas de agua por encima de los frijoles, porque van a disfrutar mucho de ella y aumentar de tamaño por cerca de tres veces, una taza de frijoles secos será alrededor de tres tazas de frijoles después de que ' He estado soaked.How tiempo para disfrutar? Las preferencias varían, pero la longitud del tiempo de remojo sin duda efectuar la textura del plato acabado. Una vez más, si usted sabe cuánto tiempo Granny empapó sus granos estás un paso más cerca de replicar, pero si usted está en su propia partida con la idea de remojo un mínimo de seis horas o incluso durante la noche. Si tienes prisa puedes traer los frijoles a hervir, retirar del fuego ellos, y dejar en remojo en agua caliente durante dos hours.When el remojo se hace esto, usted está listo para cocinar. Aquí es donde al final los preparativos y la receta viene, pero por lo general usted querrá comenzar a verter el agua de remojo y cubrir los frijoles con agua dulce. Llevar a ebullición, dejar hervir suavemente durante 60 a 90 minutos o según especifique la receta Art By:. Katya Kotic