corte hornear las galletas de Navidad es una tradición consagrada de la familia en muchos hogares. La mayoría de nosotros tenemos recuerdos de la infancia de ayudar a mamá o abuela harina de las encimeras, extender la masa, y elegir entre una variedad de casas en forma de cortadores de galletas. Es cierto que el azúcar galletas cortadas outs son muy fáciles de hacer, con la mayoría de las recetas que consiste en menos de seis ingredientes. Sin embargo, independientemente de la receta en particular que elija, hay algunos principios básicos que deben ir a hacer cualquier tipo de recorte receta de galletas. En este artículo, vamos a discutir algunos consejos que le ayudarán a perfeccionar el arte de la fiesta de azúcar galletas corte outs.First, seguir su receta a la letra. Si se especifica la mantequilla a temperatura ambiente, entonces asegúrese de suavizar la mantequilla con mucha antelación. Si se le olvida, no creo que usted puede simplemente zap en el microondas durante un minuto para recuperar el olvido para que se ablande en el mostrador. También es importante no sobre-mezclar cualquier receta de masa que contiene los huevos, que la mayoría de galleta de azúcar cortó las recetas no contain.Next, asegúrese de que su masa se enfríe adecuadamente. La mayoría de los problemas con las galletas cortadas se producen debido a que son difíciles de transferir desde el mostrador hasta la bandeja de hornear. Si este es su caso, puede ser debido a que su masa no es lo suficientemente frío. Se debe enfriar en la nevera durante un mínimo de un hour.Make asegurarse de utilizar una buena calidad rodillo y obtener los mejores resultados, invertir en las guías de rodadura. Estos son simplemente los anillos que se ajustan alrededor de cada extremo de su contacto de balanceo, asegurando que la masa es rodado para un espesor uniforme por todas partes. Si cortar galletas varían en grosor, lo que puede suceder fácilmente que incluso el panadero más realizado si él o ella no está utilizando las guías de rodadura en su pin, entonces no van a cocinar de manera uniforme. Algunas galletas saldrán del horno demasiado marrón, mientras que otros estarán bajo horneado y doughy.Choose buenos cortadores de galletas de calidad. Opte por los cortadores de metal en lugar de plástico, ya que llevará a cabo su forma mejor mientras está en uso. Transferir cuidadosamente el corte de formas a sus bandejas de horno, asegurándose de dejar suficiente espacio entre ellos para una cierta expansión en el horno. A continuación, pedir a un poco de paciencia extra, y enfriar la bandeja para hornear lleno de galletas en el congelador durante unos 15 minutos antes de ponerlos en el horno. Esto puede parecer exigente, pero este solo paso es el truco para mantener los bordes distinto y corte perfecto para hornear las galletas. No se salte este paso, incluso si usted está en un hurry.If usted es dueño de un termómetro de horno, el pop en el horno para asegurarse de que tiene exactamente la temperatura correcta antes de poner su hoja de hornear pulg Es sorprendente la cantidad de hornos son off por tanto como 10 a 15 grados, lo que puede hacer una diferencia significativa en la forma en productos horneados resultan. Sugar cookies escultura fotográfica se hacen cuando la superficie de los muelles cookie cuando se pulsa ligeramente, o cuando los bordes están empezando a brown.When de quitar la bandeja para hornear en el horno, la ponemos encima de una rejilla para enfriar por un minuto o dos antes de la eliminación de las propias galletas a una rejilla de refrigeración para enfriar completamente. Para guardar las galletas refrigeradas, colóquelos en un recipiente hermético, por lo que asegúrese de separar cada capa con un trozo de cera o papel de pergamino para que no se pegue together.By siguiendo estos sencillos pasos, prácticamente cualquier recorte receta de galletas dará excelentes resultados . Así que si has probado las galletas de azúcar antes de hornear con resultados menos que estelares, o si usted es un panadero con experiencia que hace cortar las galletas nunca años, intenta aplicar estos pasos básicos para su receta favorita y ver qué pasa. Puede resultar mejor lote de galletas de azúcar todavía Art By: Ellen Bell