El color blanco lechoso de queso mascarpone viene del proceso de doble y triple de crema. La crema se utiliza para hacer que sea baja en grasa. Muchas veces el queso mascarpone se asemeja a una mantequilla de color claro. El sabor único de queso mascarpone es debido al hecho de que la leche procedente de vacas que están alimentados con una dieta especial de las gramíneas, hierbas y flores. Se hace comúnmente en el área de proceso de Lombardy.The de la fabricación de queso mascarpone implica dejar que la leche de vaca para el soporte de una longitud de tiempo. La crema de la leche se elevará a la parte superior y se desnatado. La crema que queda se coloca en grandes contenedores de metal y después se calentó a 185 grados Fahrenheit. Durante el proceso de calentamiento de ácido tartárico y el agua se añaden a la mezcla con lo que se convierten a continuación, la mezcla de crema espesa y dense.The se enfrió y se refrigeró durante al menos 12 horas. Ellos suero de leche en la crema se separa durante el proceso de enfriamiento. Se retira el suero de formar la mezcla y el mascarpone se coloca en bolsas de tela para un día entero. Cualquier suero de leche restante se separa durante este proceso. El resto del producto que se vende como el queso mascarpone tiene un contenido de grasa del 47%, uno de los más altos de todos los productos de queso que hay. Ya que tiene un alto contenido de tales grasas, queso mascarpone no está clasificado como uno de los más saludables para usted. Sin embargo, contiene altas cantidades de calcio. Las personas que tienen intolerancia a la lactosa suelen perder el sabor del queso. Es el suero de queso que tienen problemas para digerir. Dado que el suero de leche se elimina de queso mascarpone se hace una buena alternativa. El queso tiene que ser consumido dentro de los cuatro días después de que se hace para garantizar la mejor calidad de sabor. Hay un montón de opciones para el uso de queso mascarpone. Muchas personas disfrutan de la adición de un toque de azúcar y mezclarlo con sus frutas favoritas. Un plato clásico italiano consiste en mezclar el queso mascarpone con anchoas, mostaza y especias. Este sabor es muy similar a la mantequilla glaseado de crema de lo que se utiliza para la inmersión, relleno y glaseado. A menudo se utiliza en el fundido de una salsa caliente Art By:. Caleb Liu