Granos de café, contienen cafeína. Desde el principio he hecho y siempre lo hará. Eso es lo que notaron los etíopes Kaldi pastor de cabras de sus cabras comiendo los frutos de café "cereza" de la planta de café. Eran básicamente bajo los efectos de la cafeína y no dormir. Eso tenía que ser divertido! Como resultado, y después de algunos otros exámenes, nació café. Fue camino de regreso cuando hace 1000 años. A pesar de que todos los granos de café Arábica contienen cafeína, para algunos es más una molestia que un estimulante por lo que algunos prefieren que se ha ido. ¿Cómo obtenemos esta "droga" legal oficial de clases fuera? Eso, mi amigo tiene muchos answers.The primer proceso vamos a discutir es un proceso químico utilizando cloruro de metileno. También se conoce como el Proceso Europeo (PE o KVW). En este método de descafeinado, los granos de café verdes primas se sumergen en agua casi hirviendo. Esto extrae los aceites de sabor y la cafeína del café. El agua se separa entonces y se pone en un tanque en el que se trata con el cloruro de metileno química. Esta sustancia química se pega a la cafeína y se retira entonces de los aceites de sabor. Los granos son llevados de vuelta a la mezcla y se absorben los aceites de sabor una vez perdidos. Ha sido mi experiencia y sin duda alguna otra friki café es así que estos decafs procesan con gusto cloruro methelyene los mejores. La calidad de la taza es excelente con respecto a otros procesos de descafeinado, siempre y cuando los granos son procesados y descascaradas correctamente en origen. Cloruro Methelyene suena mal, pero lo que realmente es un método seguro para descafeinar los granos de café, porque es que nunca absorbida por el grano. Es realmente un disolvente y no se unirá con el café, sólo con la cafeína. Sin embargo, este método químico puede causar algunos estómagos sensibles se vuelven inquietos porque hay rastros dejados atrás. He encontrado que la mayoría de las personas que tienen esta irritación por lo general saben lo que es de y me pregunta si mi descafeinado se procesa con it.Another método de descafeinado se llama acetato de etilo. Este proceso se conoce como el "proceso natural" porque acetato de etilo es un compuesto químico que se encuentra en algunas frutas. Este proceso sucede de la misma manera como el proceso de cloruro de methelyene arriba, la diferencia es que acetato de etilo es un cloruro de methelyene química natural vs ser un hombre hizo disolvente. Sigo pensando que un cloruro methelyene procesada descafeinado café sabe de mejor calidad. Sin embargo algunas personas no se dan cuenta del estómago irritado tanto con este process.The próximo proceso de descafeinado vamos a hablar es el proceso suizo del agua (SWP). Durante este proceso, los granos de café verde se sumergen de nuevo en agua casi hirviendo. Como se ha indicado antes, este extrae los aceites cafeína y el sabor del café. La diferencia en el SWP es que el agua se pone entonces en un tanque en el que se fuerza a través de filtros de carbón. También se distribuye en todo en agua caliente para eliminar la cafeína. Los granos son llevados luego de vuelta a la mezcla para absorber el sabor nuevo. Sin embargo, este proceso permite más aceites de sabor a ser dañados y /o se quitan que afecta a la copa general. Ventaja es que no hay productos químicos de ningún tipo se utilizan sin embargo cafés SWP son más altos en el precio. Siento que estos cafés, aunque aparecen de mejor calidad visual carecen de sabor y son bastante plana. Aceptar lo otro proceso para descafeinar el café se llama el proceso de agua de montaña o PCM. En México, una compañía llamada SANROKE desarrolló este proceso de descafeinado donde utilizan el agua de los glaciares del Pico de Orizaba montaña en México. El proceso que utilizan es el mismo que el proceso suizo del agua: el uso de agua para flotar los aceites del café y la cafeína en una solución, a continuación, utilizando un filtro especial para eliminar la cafeína, y la devolución de los aceites solubles en agua para el café. La única diferencia es que el café es increíble! Los decafs MWP están muy cerca de cafés de primera calidad no descafeinado. Pero son más expensive.The proceso de descafeinar el café es el proceso de C02. En este proceso, los granos de café verdes primas se mezclan con agua pura. Cuando el café absorbe el agua de los granos se expanden y los poros abiertos. Esto permite que las moléculas de cafeína a convertirse móvil. A continuación, se añade el dióxido de carbono al agua por lo que es efervescente, como agua con gas. Lo que pasa es los actos de dióxido de carbono como un imán que atrae toda la cafeína. Cuando la cafeína es capturado por el dióxido de carbono, se elimina. El dióxido de carbono no toca las moléculas de sabor por lo que le da al café un gusto excelente en el coffee.There descafeinado final es un proceso de descafeinar "no oficial" y que se está asando. Es no oficial porque no descafeinar completamente, ni siquiera 99,9% como los otros métodos. Es mucho menos. Asar quemará cafeína hasta cierto punto y el más oscuro que el café es la menos cafeína hay en ella. La mayoría de las mezclas de espresso se componen de granos de café tostado oscuro. Así lo has adivinado, cuando se piensa que está recibiendo una dosis extra de sacudida en esa doble inyección extra de espresso pensar de nuevo Jack. La mayoría de la gente piensa que expreso tiene más cafeína natural, pero no del todo! Si desea que la sacudida adicional, trate de una barra de chocolate, un trago de soda, una aspirina o dos o una rebanada de torta hecha de una mezcla de pastel de caja. La cafeína es una mercancía caliente! Esto se consigue a partir de la cafeína del café descafeinado y se añade a estos productos. Sí se vende en el mercado de reventa. Es un gran negocio! Así que en contra de algunas creencias café descafeinado no crece en un árbol especial. Se pone así por el hombre. Como tantas otras cosas, ¿eh? Muchos cafés vienen en versiones descafeinadas como café orgánico. Cuando usted compra su próxima bolsa de café en grano, mira a ver lo que se utiliza el proceso de descafeinado. Usted encontrará que esto no es fácil con la mayoría comprados en la tienda de cafés. Es posible que tenga que ir a su tienda de café local independiente o asador. Apuesto a que tienen lo que busca Art By:., Tony DiCorpo