Degustación de vinos se define como el examen y la evaluación de vino con sus sentidos. Degustación de vinos se ha convertido en una actividad muy popular entre los turistas, sobre todo en los EE.UU., Francia e Italia. Usted no tiene que visitar bodegas para aprender a catar vinos. Usted puede hacerlo por su cuenta, sino cómo, y como un profesional? Aprender a catar vinos es una aventura de uno-de-uno-bueno y le hará apreciar los vinos y bodegueros aún más. Para experimentar el verdadero sabor y el sabor del vino, es necesario prestar atención a sus sentidos de la vista, el olfato, el tacto y el gusto. Puedes oler miles de aromas únicos, pero su gusto sólo se limita a cuatro - salado, dulce, ácido y amargo. Así que una vez que se combina tanto el olfato y el gusto, se puede distinguir el sabor único de diversas botellas de vino, como un verdadero vino pro degustación. No se apresure la experiencia de degustación. Tiempo y saboreando el moment.1. Toque. No es un derecho y una manera incorrecta en la celebración de una copa de vino. No toque el vidrio por su cabeza. En cambio, delicadamente sostenga del tallo, ya que el calor generado por la mano se calienta rápidamente su bebida alcohólica. 2. Mire: Observe el color y claridad. Con cuidado, vierta un poco de vino en su vaso - una pulgada o menos sería lo mejor. Inclinar ligeramente el vino y mirar a contraluz una luz o un fondo blanco. ¿De qué color es? Es el vino transparente u opaco? 3. Olor: Para obtener una buena impresión del olor a vino, revuelva suavemente su copa sobre una superficie plana durante unos 10-20 segundos (esto permite que el oxígeno entre el vino, liberando así el aroma del vino). Ahora puede tomar una bocanada rápida para una primera impresión. Ahora, incline el cristal y meter la nariz hacia abajo en el cristal. Inhale profundamente por la nariz. 80% de nuestro sentido del gusto es en realidad en nuestra nariz. Aromas pueden variar dependiendo de la distancia de la nariz va en el vidrio. Así que, ¿cuáles son sus segundas impresiones? En la parte superior de la copa, los olores son más frutales y /o florales, pero la nariz es más profundo en el interior, el olor se vuelve más rica. Trate de obtener la gama completa de vinos de scents.4. Gusto: Este es el paso final y debe ser el último paso. ¿No tienes siquiera un sorbo si no ha observado y olido el vino. Pruebe el vino, sólo tienen un pequeño sorbo al principio, y dejar que la bebida se mueven alrededor de la boca, la difusión a través de la lengua, a continuación, de adelante hacia atrás y de lado a lado antes de tragarla. No se olvide de notar el sabor, olor y estudiarlo. No se limite a jugar con el vino en la boca. Ahora, usted puede sorber con cuidado un poco de aire a través de los labios parcialmente cerrados y, al hacerlo, ayudará a liberar un poco más de sabor y aromas del vino. Evaluar el gusto del vino. La punta de la lengua detecta la dulzura, los lados interiores distinguen el sabor ácido /acidez, los lados exteriores identificar la salinidad, y por último, la parte posterior de la lengua descubre la amargura del vino. Ahora, usted puede tráguela.Si va a probar varios vinos, lo mejor es comenzar con el vino más ligero o los vinos blancos, y luego hacer su camino a los vinos tintos más pesados, más oscuros. Esto ayuda a mantener su paladar más sensible para que puedan apreciar cada vino que te gusto. Un vaso de agua entre los vinos le permitirá probar adecuadamente, evaluar, a continuación, disfrutar y saborear el sabor de cada vino Art By:. Cedric Loiselle