La grasa no es necesariamente malo para ti, de hecho, todos necesitamos grasas para funcionar correctamente. Esto proporciona a nuestros cuerpos con la energía y, además, proporciona protección para nuestros órganos que el tejido graso que todos tenemos en nuestro cuerpo. Sin embargo, sólo necesitamos pequeñas cantidades de grasa y aquí es donde usted puede hacer algunos cambios en la forma de cocinar. Las cantidades excesivas de alimentos ricos en grasas no sólo dará lugar a un exceso de peso no deseado, sino también aumentar la cantidad de colesterol en el torrente sanguíneo, lo que resulta en un aumento de las probabilidades de ataques cardíacos y diseases.It relacionado con el corazón, es importante establecer lo que las grasas que necesita para funcionar y cómo para moderar la cantidad de grasa que usted pone en su cuerpo. Hay grasas realmente buenas y malas, pero distinguiéndolas puede ser confuso. Pero si usted desea mejorar su salud a través de su cocina, entonces usted necesita para evitar las grasas malas o por lo menos sólo comer o cocinar con ellos en muy pequeñas de grasa amounts.Saturated: Esta grasa aumenta el colesterol y por lo tanto se debe evitar si es posible. Generalmente son normalmente sólido cuando están a temperatura ambiente o refrigerado. Esta grasa que normalmente proviene de animales y puede encontrarse en la carne y los productos lácteos como la mantequilla. Además, algunos aceites vegetales entran en esta categoría y se incluirán los aceites de coco o palma. Cuando cocine, usted debe tratar de evitar cocinar con estos aceites o por lo menos, sólo los utilizan de vez en cuando y, o en muy pequeña Fat amounts.Unsaturated: Este tipo de grasa por lo general viene en forma líquida y cuando se usan en lugar de grasas saturadas puede ayuda a bajar el colesterol, sin embargo, incluso este tipo de grasas que se denominan como grasas buenas se deben usar con moderación. Ellos todavía contienen calorías y por lo tanto no deben ser utilizados o consumidos en exceso. Algunos de los alimentos de este tipo de grasa que se pueden encontrar en son aguacates, frutos secos y aceitunas, y también algunos pescados como el salmón y mackerel.As así como el uso de pequeñas cantidades de grasas buenas en su cocina, usted debe también buscar formas alternativas de la cocina . Aunque no es aconsejable eliminar las grasas de su dieta puede reducir dramáticamente los cocinando su comida diferente. Aunque fritura es favorecida en algunos platos, también se puede mirar a freír sus alimentos utilizando una pequeña cantidad de aceite de oliva. También la caza furtiva, hervir y asar a la parrilla es una buena alternativa y muchos platos que requieren de carnes y verduras a sellar puede ser a la parrilla, incluyendo pollo, pescado y vegetables.You también debe invertir en utensilios de cocina que están diseñados para ayudarle a hacer su cocina más sana y los utensilios de cocina anodizado que están disponibles son perfectas para cocinar platos saludables para usted y su familia Art By:. Patrick Fitz-Gibbon