Una de las preguntas más comunes de las personas que cocinan carnes es cómo comprar carne que se traducirá en una comida sabrosa. Afortunadamente, a pesar de que puede parecer desalentador, la compra de la carne a la derecha no es realmente tan difícil. Vamos a echar un vistazo y saber más acerca de cómo comprar carne de calidad que se cocine a primera hora great.The que debe hacer es mirar fuera del supermercado, si puede. Carniceros locales, las ventas de carne en los mercados de agricultores y otras opciones pueden ayudar a obtener mejores bistecs degustación que las que se encuentran en el caso del refrigerador. Hacer amigos con su carnicero local si es posible. Esto no es algo que todo el mundo será capaz de hacer, pero lo que realmente puede ayudar en la compra de carne de la mejor calidad. Si el supermercado es su única opción, comprar en el mostrador, no el section.Look envasados en grado cuando usted compra. Es difícil encontrar Prime cortes de carne, ya que la mayoría son enviados al extranjero o ir a los restaurantes de gama alta. Muchos de nosotros no puede permitirse que, de todos modos, pero si usted ve uno, asegúrese de probarlo. Si Prime no es una opción, elija Selección siempre que sea posible, y seleccionar sólo cuando este grado no se encuentra disponible o rentable. Hay algunas cosas que usted puede buscar para hacer una calificación menor de carne de mejor sabor (acabado, los niveles de grasa pastos, de producción local), pero los grados superiores son generalmente better.Meat debe ser la luz de color rojo cereza, en lugar de rojo intenso, y no marrón o gris. La grasa debe funcionar a través de la carne en hilos delgados, y la carne no debe ser demasiado delgado. Mientras que la carne magra a menudo es más tierno, y se considera mejor para nosotros, no es tan sabrosa como filete con un mayor contenido de grasa. El veteado es lo que mejora el sabor. Compra carne con una buena cantidad de grasa para el mejor sabor, y cortar sólo las grandes, las zonas difíciles, no el más fino threads.Choose envejecido carne - vacuna seca se prefiere por lo general, pero húmeda años es mejor que los frescos, y evitar que la carne envasada tiene lágrimas en los envases o es demasiado húmedo. Usted quiere comprar la carne que ha sido tratado bien, por lo que va a producir el mejor resultado cuando se cocina. Pídale a su carnicero lo que él o ella recomendaría - recordar que los carniceros tienen mucha experiencia y usted debe tomar ventaja de ello. Usted podría incluso ser capaz de comprar carne a un precio excepcionalmente bueno, ya que su carnicero conoce las ventas y la carne quality.It 's no es difícil de comprar carne, pero usted tiene que poner un poco de esfuerzo en él. Tómese el tiempo para conocer a su carnicero y más sobre la carne aprender, y usted será capaz de comprar un bistec que cocinar delicioso e impresionar a sus invitados. Si su mercado local no tiene el tipo de calidad que usted está esperando, piensa en las compras en línea. Hay empresas que ofrecen filetes de venta por correo que será mejor que los que están disponibles en su mercado. Vale la pena tomar el esfuerzo de comprar carne que usted disfrutará Art By:. Brian Garvin y Jeff West Virginia