El hilo conductor de las descripciones históricas de borraja es su capacidad para hacer que los hombres y las mujeres alegres y felices, para consolar el corazón, disipa la melancolía y dar ánimo. Estas cualidades nobles pueden derivar de su alto contenido de sales minerales de calcio, de potasio y, y la investigación sugiere que la borraja trabaja en la glándula suprarrenal, donde comienza valor. En todos los países ribereños del Mediterráneo, donde es abundante, se escribe con dos rs por lo que la palabra puede ser derivado de la borra italiano o bourra francés, que significa lana o pelos, palabras que a su vez se derivan del latín bajo burra, una bandada de lana, en referencia a la densa cubierta de pelos cortos que vestir a toda la plant.Borage es una planta anual propia siembra, Borago officinalis, que lleva muchos frondosa ramificada suculento, y hueca tallos cubiertos de pelos blancos rígidos. Su hábito de expansión hace que sea difícil de contener como planta decorativa, pero su encantadora azul, flores en forma de estrella, con su cono de destacados anteras negras, son alrededor de 3/4 de pulgada de diámetro, y son sin duda un elemento decorativo. Toda la planta se ve verde grisáceo, debido a los pelos en cada superficie. La borraja es nativa de Europa, Asia Menor, el norte de Europa y África, y naturalizado en Gran Bretaña. Se cultiva ampliamente en América del Norte. Su hábitat es lugares soleados, incluyendo desiertos ya lo largo de las carreteras. Borraja atrae a las abejas y las avispas, así que trate de mantener las plantas lejos de caminar paths.One de las formas en que la borraja trae alegría es como aromatizantes en los alimentos. Tiene un sabor pepino crujiente. Las hojas se pueden comer crudas, al vapor o salteados como la espinaca. Los tallos son también comestibles. Pelar, cortar y usarlos como el apio. Flores frescas de borraja pueden ser lanzados en ensaladas o se utilizan como adorno. Ellos a su vez de color rosa en contacto con vinagre o jugo de limón. Confitadas, hacen decoraciones bonitas para pastelería y platos de postre. Las hojas y tallos aumentan queso, pescado, aves de corral, la mayoría de las verduras, ensaladas verdes, bebidas frías, encurtidos y aderezos para ensaladas. Se mezclan bien con el eneldo, la menta y el ajo. Si la falta de claridad de las hojas es una objeción, que pueden utilizarse estrictamente para el sabor, y luego se retira antes de servir. Borraja pierde sabor cuando se seca o congelada. Se puede utilizar para dar sabor a usos culinarios vinegar.Other: aumentar el sabor de la sopa de pepino frío, u otros sopas de verduras refrigeradas. Añadir 2 cucharadas de picada de borraja fresca a cuatro tazas de sopa, y el uso de las flores como adorno. Añadir un puñado de hojas y tallos al hacer un pollo o pescado. Hacer un té fuerte hirviendo las hojas y los tallos en agua. Utilice el té para reemplazar una parte del agua en una receta de limón o fresa fruta ice.This hierba maravillosa que se puede cultivar en su propio patio trasero. Su áspero hábito extenso, sin refinar lo hace inaceptable para ambientes formales del jardín, a pesar de que se adapte a un jardín de hierbas así, ya que combina muy bien con otras plantas de tipo de flores silvestres. Crece hasta unos 2 1/2 pies y fácilmente pierde el equilibrio. Puede ser agregado a su huerto, como se dice para fortalecer la resistencia plantas vecinas a las enfermedades. Es especialmente un buen compañero para las fresas, ya que las dos plantas parecen ser mutuamente beneficioso. Trate de mantener la borraja como socio menor en ese arrangement.Borage es fácil de cultivar a partir de semillas, tan pronto como el peligro de heladas haya pasado. Las semillas pueden ser viables durante un máximo de ocho años. Una vez que aparecen las plántulas, que deben ser diluido a una distancia de unos 2 pies de distancia. Ocupa mucho espacio, una vez establecido. La larga raíz pivotante hace que sea difícil de trasplante, una vez que crece más allá de una planta de semillero. Es fácil autosembrarse, volviendo año tras año en el mismo lugar. Lo hará bien en casi cualquier suelo de jardín, pero para un crecimiento óptimo, mantener un suelo muy rico, suelto y aireado. Mantenga el suelo húmedo, fácil de realizar mediante abono. Puede cultivarse en interiores si se les proporciona un lugar soleado y un recipiente lo suficientemente grande como para contener las raíces sin crowding.In antiguos textos medicinales, se dice que una cataplasma de borraja alivia la inflamación y moretones. La investigación sugiere la presencia de ácido linoleico gamma en las semillas, al igual que la noche que primrose.Thank por tomarse el tiempo para leer mi artículo. Espero que haya sido informativo y ayudó a lo largo de tu viaje culinario. Va a encontrar muchas más recetas y consejos útiles en mi sitio web. Estoy en Facebook, en una armonía de sabores y compartir una receta o consejo cada día a los aficionados que han querido mi sitio. Espero verlos allí pronto Art By:. Chris Rawstern